Коров разводят по-крупному
22 сентября 2006 г.

Идея повсеместного строительства мегаферм родилась в нашей стране примерно 20 лет назад, вспоминает Андрей Шпаковский, директор по маркетингу компании DeLaval . Правительство планировало вместо молочно-товарных ферм с несколькими сотнями животных создавать крупные хозяйства, в каждом из которых содержалось бы до тысячи коров. Однако эти проекты не воплотились в жизнь: в стране не было современного доильного оборудования. Безработицы по статистике тогда тоже не существовало, а ввод автоматизированных мегаферм заставил бы сократить огромное число сотрудников, рассказывает Шпаковский. Поэтому такой шаг оказался для руководства страны неприемлемым.

О больших молочных комплексах вновь вспомнили несколько лет назад. Один из первых построила компания "Красный Восток агро" (сельхозпроект бывших совладельцев пивоварен "Красный Восток" и "Солодовпиво" Айрата и Ильшата Хайруллиных). В 2003 г. она запустила в Татарстане четыре мегафермы на 4,8 тыс. дойных коров каждая, оснащенных оборудованием DeLaval . Инвестиции Хайруллиных в этот проект превысили 600 млн руб. Эти средства еще не окупились, говорил в апреле "Агробизнесу" президент DeLaval по Восточной Европе и СНГ Николай Тимошенко. Назвать срок окупаемости первой фермы "Красного Востока агро" он затруднился, однако сообщил, что вложения в такие проекты в России можно оправдать примерно за пять - восемь лет. Связаться с "Красным Востоком агро" "Агробизнесу" не удалось.

К 2009 г. братья Хайруллины планируют увеличить молочное стадо до 40 тыс., для чего построят еще четыре комплекса. Первый из них, на 2 тыс. коров, откроется уже в этом году.

Кто больше?

У экспертов и участников рынка, с которыми удалось связаться "Агробизнесу", нет единого мнения о том, какие животноводческие комплексы можно считать молочными мегафермами. Ведущий эксперт ИКАРа Татьяна Рыбалова признается, что нигде не встречала "экономического определения" этого понятия. Сама она называет так "фермы, оснащенные современным оборудованием, которое эксплуатируется 15-20 часов в день". Поголовье в таком комплексе обычно насчитывает тысячу коров, говорит она, а производимое молоко отвечает европейским стандартам. "Фактически это фабрики по производству молока, где корова рассматривается не как животное, а как производственная единица", - делает вывод Рыбалова.

Захар Жибрил, руководитель технического отдела компании "Трансфэр-Агро" (российско-французское СП, поставляет оборудование для содержания и доения КРС), согласен с этой оценкой. Он видит главное отличие мегаферм от "большого, но обычного животноводческого комплекса" в компьютеризированной системе управления стадом. По словам Шпаковского из DeLaval , отличительными признаками мегаферм являются наличие в комплексе доильного зала индустриального типа, позволяющего доить от 17 до 22 часов в сутки, и не менее 800 коров. А Тенгиз Джапаридзе, исполнительный директор Союза животноводов России, говорит о стаде не менее 1200 голов.

В Европе, Америке и на Ближнем Востоке мегафермами считаются более крупные хозяйства. Например, в США, где находятся крупнейшие в мире молочные предприятия, мегафермами признают комплексы с дойным стадом до 20 тыс. коров. "Если в США строится ферма, то не менее чем на 2 тыс. голов", - подтверждает президент холдинга "Русские фермы" Андрей Даниленко, который родился и вырос в Америке.

У кого есть мегапроекты

По данным Союза животноводов России, действующих мегаферм в нашей стране немного - всего пять или шесть. В их числе предприятия "Красного Востока агро" и ООО "Рождество" (Владимирская обл., 1,6 тыс. коров). Однако на конец года намечен ввод более 10 новых предприятий в Ставропольском крае, Белгородской, Ростовской областях и еще нескольких регионах, рассказал Джапаридзе. Всего "в разработке" сейчас находится около 40 проектов крупных ферм с поголовьем более 800 коров, пояснил он. А Шпаковский ожидает "вала открытия новых ферм" в октябре - ноябре этого года.

Среди компаний, приступивших к возведению больших молочных комплексов - ленинградские племзаводы "Ручьи" и "Детскосельский", а также тверская агрофирма "Дмитрова Гора". По информации lenta . ru , "Дмитрова Гора" строит мясомолочный комплекс на 54 тыс. животных и вложит в него миллиард рублей. Из этой суммы 700 млн руб. будет привлечено в виде кредитов, в том числе из средств нацпроекта "Развитие АПК". Джапаридзе тоже связывает интерес инвесторов к постройке мегаферм с приоритетным проектом по сельскому хозяйству и ростом финансовой господдержки животноводов. Эту тенденцию отмечают и в DeLaval : в нацпроекте участвует 30% клиентов компании.

Эксперты и поставщики оборудования для КРС говорят о резком росте числа заказов на индустриальные доильные залы для мегаферм, который продолжается уже более года. По данным ИКАРа, в 2005 г. ввоз оборудования для молочных ферм увеличился по сравнению с 2004 г. более чем на 50%. Один только DeLaval планирует в 2006 г. оборудовать 10 мегаферм на 1,5-2 тыс. коров каждая. Портфель заказов в России у компании в этом году вырос на 13-15 млн евро (70%), а к началу 2007 г. он превысит 35 млн евро, прогнозируют в DeLaval . Поставки растут и у таких крупных поставщиков оборудования, как WestfaliaSurge (Германия), Serap (Франция) и S.A. Christensen (Дания).

У "Трансфэр-Агро" тоже стало больше заказов на оснащение мегаферм. "В прошлом году в основном поступали заказы на фермы на 600 голов, а проект на тысячу животных удалось запустить только один - комплекс "Гатчинское" в Ленинградской области", - вспоминает Захар Жибрил. А в 2006 г. "Трансфэр" надеется сдать в эксплуатацию до пяти мегаферм на 2-2,5 тыс. коров каждая, расположенных в Ленинградской, Московской, Самарской и Оренбургской областях. Среднюю стоимость каждого комплекса с доильным залом 2х20 Жибрил оценил примерно в 10-12 млн евро, оговорившись, что конечная сумма зависит от комплектации оборудования, которую выберет клиент. "Гатчинское", заказавшее зал 2х20 со всеми опциями - компьютеризированной системой управления стадом, выпойки телят , танками и т.д., - заплатило за оборудование примерно 500 тыс. евро, приводит пример Жибрил.

Немецкой Westfalia Surge заказали 22 проекта с общим количеством дойного стада 23 тыс. Один, ферма тульского хозяйства "Новая жизнь", уже осуществлен: на ферме сейчас доят 800 коров, а впоследствии увеличат их число до тысячи. Под Липецком и Тюменью завершаются еще четыре проекта на 1,2 тыс. коров каждый. Их реализует второй после "Вимм-Билль-Данна" российский производитель молока, компания "Юнимилк". В Липецкой области он создает мегаферму "Вербиловское", в которую с 2006 по 2007 г. вложит 500 млн руб. А в тюменские комплексы холдинг инвестирует только 250 млн руб., так как расходы по приобретению стада взяла на себя администрация области, рассказывал "Агробизнесу" в июле директор сырьевого департамента "Юнимилка" Николай Ильинский.

Пополнить число владельцев молочных мегакомплексов собирается и Андрей Даниленко из "Русских ферм". За 8 млн евро он строит в Ставропольском крае доильный зал для фермы на 1,8 тыс. коров. Доильные залы для ставропольской мегафермы Даниленко заказал у DeLaval , а для продвижения аналогичного белгородского проекта воспользовался услугами Westfalia . Работу с двумя поставщиками он объясняет нежеланием "попадать в зависимость" от единственного продавца оборудования.

Даниленко рассчитывает на надои в 35 кг/день (11-12 тыс. кг/г.) на корову. При этих показателях и стоимости молока не менее 9 руб./л мегафермы окупятся за семь - восемь лет. Эксперты советуют животноводам ограничиться более скромными показателями. Джапаридзе называет надои менее 6 тыс. кг/г. экономически нецелесообразными. Оптимально получать 7-8 тыс. кг/г. на корову, тогда срок окупаемости фермы "будет ближе к пяти - шести годам", - подсчитал он. Рыбалова из ИКАРа замечает, что многие руководители молочно-товарных ферм не собираются "бить рекорды" и получают от каждой коровы не более чем по 6,5-7 тыс. кг/г. Дальнейший рост надоев ведет к снижению числа лактаций, заболеваниям животных и требует изменения структуры кормления, предупреждает Рыбалова.

Посмотрим, что получится

В "Новых Агро-технологиях" (НАТ), поставляющих в Россию оборудование датской компании Sac , количество заказов в последний год выросло в несколько раз. Однако все это комплексы по 960-980 голов, а подписанные контракты на оборудование для содержания более чем 1 тыс. животных так и остались на бумаге, сетует Сергей Серов, заместитель гендиректора НАТ. Многие хозяйства не захотели строить мегафермы. Например, компания из Белгородской области, которую он не назвал, предпочла открыть вместо одной фермы на 2 тыс. коров три комплекса по 600 животных. А ведь уже был подписан контракт, спланирован зал и даже внесен аванс, сожалеет Серов.

Точно так же НАТ не повезло в Смоленской области, где группа Seven Hills , имеющая свои молочные хозяйства, отказалась от строительства "двухтысячной" мегафермы, решив ограничиться двумя по 1 тыс. коров. Причиной провала этих двух проектов Серов считает трудности, которые инвесторы испытывали при выборе места строительства. Присмотрев площадку для мегафермы, они выяснили, что получить разрешение на возведение зданий невозможно по санитарным причинам: комплексы оказались бы слишком близко к ближайшим населенным пунктам. А в удаленные районы, как правило, трудно подвести воду и электроэнергию.

По мнению Серова, развитие мегаферм - временное явление, которое связано с национальным проектом. Наши животноводы пока не готовы к таким технологическим решениям, уверен он. "В России еще недостаточно хорошо умеют организовывать содержание большого стада, - рассуждает он. - А как утилизировать навоз, который будет накапливаться в таких гигантских хозяйствах? Будет ли достаточной кормовая база? И наконец, самая большая проблема - отсутствие квалифицированных кадров". Поэтому будущее за средними хозяйствами, в которых содержится до тысячи КРС, делает вывод Серов.

У Шпаковского из DeLaval нет сомнений, что будущее молочного животноводства за мегафермами. "Хотя кадровая проблема существует, - признает он. - Явно не хватает грамотных менеджеров. А несоблюдение обслуживающим персоналом простейших гигиенических правил (вымыть руки, протереть корове вымя, сдоить первые капли и др.) часто снижает качество продукции, а значит, и прибыль мегафермы. Но ведь можно обучать персонал, тем более что людей требуется немного: так, комплексу "Рождество" с 1,5 тыс. голов требуется всего 18 человек!". "В России, чем крупнее предприятие, тем больше шансов добиться минимальной себестоимости продукции и максимальной окупаемости молока", - поддерживает его Даниленко.

Главное, чтобы мегаферма была сориентирована на собственную переработку и реализацию сырья, добавляет Джапаридзе, иначе срок ее окупаемости будет больше. "Для крупного производства сбыт имеет определяющее значение", - поддерживает его Михаил Солдатов, заместитель гендиректора холдинга "Агрико". - Пока не решен этот вопрос, строить мегаферму нельзя". Компания уже планировала строительство в Орловской области комплекса на 3 тыс. молочного КРС, о намерении начать которое было объявлено в феврале 2006 г. Однако в "Агрико" решили отказаться от этого проекта. "[Прежде чем строить мегаферму,] мы начали поиск потребителей молока, - рассказывает Солдатов. - Однако все крупные переработчики отказались от заключения форвардного контракта". Например, ВБД предложил холдингу 10 руб./кг, но гарантировать долгосрочный сбыт согласился только по 7 руб./кг, "а это почти равно себестоимости молока", недоволен замдиректора. Чтобы стабильный сбыт был гарантирован, остается только создавать вертикально интегрированный комплекс, включающий все производственные стадии - от производства сырья до продажи пищевой продукции, говорит Солдатов. Но это уже совсем другой бизнес, заключает он.

Сколько стоит мегаферма

По данным DeLaval , при строительстве молочной мегафермы 50% инвестиций (примерно 4 млн евро) приходится на строительство, 25% (2 млн евро) - на оборудование, остальное - на приобретение стада. При стоимости нетели не менее 2 тыс. евро и среднем поголовье фермы в 1 тыс. животных минимальные затраты на стадо можно оценить в 2 млн евро. В зависимости от оборудования, количества коров и др. конечная стоимость мегафермы может составить 5-10 млн евро, говорили руководители DeLaval на пресс-конференции в апреле.

Нужно ли рисковать

За:

• снижение поголовья (сейчас в России менее 9,5 млн коров) и дефицит сырья на молочном рынке

• вероятность долгосрочного роста закупочных цен на молоко

• наличие льготных лизинговых программ

• возможность получения субсидированного кредита на 8 лет под гарантии местных властей

• использование как залога оборудования, поголовья и строящейся фермы

• возможность максимально снизить себестоимость молока

Против:

• длительная окупаемость (до 10 лет)

• трудности с привлечением соинвесторов

• сложности с выбором подходящих площадок для строительства

• отсутствие готовой инфраструктуры

• отсутствие опыта эксплуатации мегаферм в России

• дефицит квалифицированных кадров

• неразвитость кормовой базы

• возможные проблемы со сбытом (при отсутствии собственной переработки)

• вероятность снижения таможенно-тарифной защиты рынка

Примеры создания мегаферм

Компания Регион Поголовье Инвестиции

Русские фермы Ставропольский край поголовье - 1800 инвестиции -300 млн руб.

Красный Восток агро Татарстан поголовье - 4200 инвестиции -620 млн руб.

Рождество Владимирская обл. поголовье 1500 н/д

Дмитрова Гора Тверская обл. поголовье - 54 000* инвестиции 1 млрд руб.

Гатчинское Ленинградская обл. поголовье -1000 инвестиции - 12 млн евро

Юнимилк** Тульская обл. поголовье 1000 инвестиции - 500 млн руб.

Юнимилк Липецкая обл. поголовье -1600 инвестиции - более 500 млн руб.

Гатчинское Ленинградская обл. поголовье - 1000 инвестиции - 20 млн руб. ***

Рассвет Оренбургская обл. поголовье - 1000 инвестиции -300 млн руб.

Вимм-Билль-Данн**** Краснодарский край ,поголовье - 2000, инвестиции -$12 млн

Нутритек Вологодская обл. поголовье -2400 инвестиции - 383,5 млн руб.

* Мясное и молочное стадо.

** Агрокомпания "Новая жизнь" (Тульская обл.).

*** Реконструкция.

**** Сырьевой проект ОАО "Молочный комбинат".

Источник: данные агрокомпаний, экспертов и поставщиков оборудования

________________________________________

Новостройка в Малой Уре (Красноярский рабочий (газета, Красноярск), Виктор РЕШЕТЕНЬ, соб. корр. "Красноярского рабочего". Канский район, 19-09-2006)

В прошедшую среду спокойную и размеренную жизнь села Малая Уря взбудоражил большой кортеж автомобилей. Правда, машины чуть-чуть не доехали до села, а свернули на окраине к строящемуся коровнику. Гостей, среди которых были заместитель губернатора края Виктор Раздуев и ректор Красноярского аграрного университета Николай Цугленок, встречали бывший генеральный директор Канского биохимического завода Леонид Петухов, генеральный директор ЗАО "Большеуринское" Николай Креминский и исполнительный директор хозяйства Виктор Борткив.

Самое интересное, что сегодня Леонид Петухов в числе больших начальников не значится. Но именно этому человеку принадлежит основная роль в возрождении Малой Ури. Несколько лет назад Леонид Егорович взял под надёжное плечо Канского БХЗ сразу три хозяйства, в том числе ЗАО "Большеуринское. Амбициозный по характеру Петухов сразу поставил перед селянами задачу войти в число самых лучших хозяйств Канского района. Ориентиром для большеуринцев стала работа знаменитого племзавода "Красный маяк", где даже в зимнее время получают летние пудовые надои молока.

Однако на голом энтузиазме ворваться в когорту лидеров нереально. Как говорится, не те нынче времена. Поэтому в развитие "Большеуринского" вкладываются большие деньги, на которые покупается современная техника, в том числе и зарубежного производства. Одновременно принимается решение построить в селе Малая Уря новый коровник на 600 голов, оснащённый доильным оборудованием шведской фирмы "ДеЛаваль ". На первых порах строить коровник начали на свои деньги. А затем подоспел национальный проект, и хозяйство оформило льготный кредит на 29 миллионов рублей. К слову, таких счастливчиков среди 600 хозяйств края набралось всего 25.

Строительство коровника началось нынешним летом. А в начале осени хозяева смело пригласили краевое начальство и руководителей передовых хозяйств из соседних районов посмотреть, что удалось сделать. Самое интересное, что, прослышав о новинке, в гости к большеуринцам приехали два посланца из далёкой Хакасии. Увиденное поразило всех. Вместо ожидаемых "хором" из кирпича или бетона взору предстало приземистое деревянное сооружение, в основе которого металлические конструкции. На них, как в детской игрушке "Лего", строители ООО "Экипаж" быстро и сноровисто прикрепляют стеновые панели и крышу. Не будет в коровнике и отопления. Роль печки возьмёт на себя специальная "подушка" из навоза и соломы, которая при самовозгорании будет выделять тепло. По расчётам специалистов, его будет вполне достаточно, чтобы бурёнки не замёрзли в самую лютую сибирскую зиму.

- К концу октября первая очередь коровника, рассчитанная на 300 голов, будет введена в эксплуатацию, - рассказывает Николай Креминский. - Она станет своеобразным полигоном, на котором мы опробуем беспривязный метод содержания коров и доильную установку "ДеЛаваль ". Конечно, без трудностей не обойдётся. Скорее всего, на первых порах мы даже потеряем молоко - дело то для доярок Малой Ури новое. Но опыт тех хозяйств, которые работают по такой схеме, показывает, что затраты окупятся сторицей.