ГОЛШТИНИЗАЦИЯ ХОЛМОГОРОК
15 октября 2006 г. — Животноводство России, октябрь 2006, Александра ДЫДЫКИНА, Ираида КУВАКИНА, Владимир ЯЛУГА, кандидат биологических наук Архангельский НИИ сельского хозяйства

Первая русская молочная порода — холмогорская — сформировалась в середине XVIII в. Сейчас это одна из наиболее высокопродуктивных пород, отвечающих требованиям современного скотоводства. Благодаря таким качествам, как выносливость, крепость конституции, устойчивость к лейкозу, простудным и другим заболеваниям, она получила широкое распространение в хозяйствах Нечерноземной зоны России, хорошо приспособлена к суровым условиям Севера, Сибири, Дальнего Востока. Сегодня холмогорки занимают четвертое место в России по численности и третье — по продуктивности.

С

амый значительный ареал этих животных - в Архангельской области. Здесь холмогорский скот длительное время совершенствовали методом чистопородного разведения и достигли положительных результатов. Однако темпы улучшения племенных и продуктивных качеств породы невысокие и поддерживаются в основном за счет стад со средними показателями удоев и определенной селекционной работы.

Недостатки этой породы: отдельные дефекты экстерьера

и формы вымени, невысокие скорость молокоотдачи, жирность и белковомолочность. Поэтому с 1976 г. начали проводить плановое скрещивание холмогорскою скота с голштинским для повышения продуктивности, улучшения экстерьера и технологических свойств вымени. Завезли сперму голштинских быков канадской, американской и немецкой селекции с высоким потенциалом молочной продуктивности матерей, передаваемым потомству вместе с прекрасными формами и со способностью коров уже в первую лактацию давать рекордные удои. Была поставлена задача — вывести животных с удоем 5-6 тыс. кг молока в год, устойчивых к инфекциям и адаптированных к суровому климату Европейского Севера.

Селекцией занимались в двух группах хозяйств. В первую вошли ведущие племхозяйства региона. В качестве основного метода использования генофонда голштинского скота проводили двукратное «прилитие крови» импортных быков-улучшателей двойных категорий с выходом па условный генотип 3/4 при последующем возврате на исходную материнскую основу с применением инбридинга на выявленных быков-лидеров. Основная цель — получение быков следующей генерации плановых генотипов, создание родственных групп животных для разведения «в себе» Для получения быков-продолжателей задействовали стада четырех племзаводов области

Во вторую группу включили племрепродукторы и ведушие товарные хозяйства. Здесь проверяли полученных быков-производителей плановых генотипов но качеству потомства и использовали селекционный материал.

В 2000 г. на баз племенного завода Холмогорской опытной станции животноводства и растениеводства научные сотрудники Архангельского НИИ сельского хозяйства проводили испытания животных нового типа в соответствии с требованиями Государственной комиссии РФ по использовании: и охране селекционных достижений. Продуктивные и технологические качества первотелок оценивали на контролном дворе по методике RTA/02/1, утвержденной Госкомиссией по испытанию и охране селекционных достижений.

Форма туловища, развитие грудной клетки и внутренних органов свидетельствовали о молочном типе полученных первотелок. Они превосходили сверстниц-холмогорок по большинству промеров: глубине груди и туловища — на 2 и 3% соответственно, ширине лба — на 0,3%. высоте в крестце — на 1 см. В контрольном стаде у 70.4% коров нового типа было прямое положение таза, у 98,2% — нормальный угол копыта.

Удой в пользу коров нового типа составил +504 кг, жирномолочность +0,05%, белковомолочность +0,03%. Животные с характеризуются более выровненной молочной продуктивностыо.

При оценке по пригодности к машинному доению достоверных различий не обнаружено, хотя визуально заметно преимущество технологических свойств вымени выведенных животных. Их воспроизводительные способности — на уровне холмогорской популяции: сервис период по первой лактации 101 день, по наивысшей - 116 дней. Живая масса коров нового типа и холмогорок соответственно 498 и 503 кг. То есть по «запасу прочности» они не уступают чистопородным. Длительность хозяйственного использования животных тового типа оказалась в среднем 4,35 лактации, на 0,3 больше, чем чистопородных сверстниц.

Мы сравнили также рост и развитие чистопородных холмогорских бычков и бычков нового типа. За период выращивания и откорма животные получали корма обшей питательностью 2713—2808 к. ед. и 275—278 кг переваримого протеина.

Во все возрастные периоды не установлено достоверных различий между живой массой бычков нового типа и аналогами. За 17 месяцев среднесуточный прирост бычков нового типа составил

743 г против 729 г у чистопородных холмогорских сверстников. Следовательно, к убою полученные животные имели нормальные весовые кондиции, что позволяет в условиях Крайнего Севера иметь говядину хорошего качества.

Структуру и живучесть любой породы определяют по наличию качеств бычьего состава. В создании разветвленной генеалогической структуры нового типа участвовало 116голштинскиъх производителей с продуктивностью материнских предков за год в среднем более 10 тыс. кг молока с содержащем жира более 4,2%. В племенных хозяйствах получили и использовали на пдемпредприятии «Архангельское» 113 быков нового типа, в том числе 40 голштинизированных. Запас семени от них составляет сейчас более 400 тыс. доз. От 13 продуцирующих быков нового типа продолжают получать высококлассную биопродукцию.

Достаточное количество маточного поголовья, быков-производителей и запас семени в банках обеспечивают стабильность воспроизводства племенного поголовья нового внутрипородного типа.

В селекции сельскохозяйственных животных особое мело отводится генетическому полиморфизму. По данным контроля достоверности происхождения животных Лаборатории иммуногенетики АрхНИИСХ, изучена динамика аллелофонда групп крови В-системы в активной части популяции холмогорскою скота Архангельской области более чем за 30 лет.

Использование быков производителей голштинской породы положительно повлияло не только на эффективность селекции по продуктивным признакам, но и на формирование генофонда данной популяции. Голштинские быки внесли в нее дополнительно 16 новых аллелей, значительно обогатив полиморфизм.

Реформирование сельского хозяйства и экономический кризис отбросили животноводство Архангельской области на многие годы назад. Поголовье скота и молочная продуктивность в этот период резко снижались. Поэтому в хронологии выведения нового типа «Северный» присутствовал непредусмотренный планами племенной работы кризисный этап. Повышение удоев коров за последние годы обусловлено улучшением кормления и содержания животных, интенсификацией раздоя коров, а также правильной организацией селекционно-племенной работы

Продуктивность первотелок нового типа, отвечающих целевым стандартам, составляет более 5300 кг молока с МДЖ более 3,9%. Это крупные, гармонично сложенные, не болеющие лейкозом животные. Исследования показали, что в тех хозяйствах, где кормление на высоком уровне, молочная продуктивность животных нового типа на 500-800 кг выше, чем чистопородных сверстниц, и эта разница с улучшением кормления возрастает.

О генетическом потенциале животных нового тила можно судить по продуктивности за 305 дней лактации. Свыше 8 тыс. кг молока дают 27 коров, в том числе 11 - более 9 гыс. кг, 11 - более 10тыс. и 1 - более 11 тыс. кг.

Достигнута основная задача, поставленная нашей программой — сочетание высоких адаптационных свойств холмогорского скота к суровым условиям Севера с высокой молочной продуктивностью импортного скота. В Архангельской области методом «прилития крови» голштинского скота создан новый внутрипородный тип «Северный». В 2003 г. Министерство сельского хозяйства РФ утвердило этот внутрипородный тип как селекционное достижение. На изобретение получены патент и авторское свидетельство. Эта работа

также удостоена Диплома Межрегионального ломоносовского фонда и Диплома Россельхозакадемии за лучшую научную разработку.