Органические кислоты в рационах – эффективность доказана!
01 ноября 2006 г. — "Молоко&Корма. Менеджмент" Спецвыпуск "Свиноводство" (журнал, Москва), Байс ЭББИНГЕ, Голландия

В настоящее время неуклонно возрастает спрос на безопасную, не содержащую антибактериальных препаратов продукцию. Как известно, с 1 января 2006 года в Европе запрещено использование антибиотиков в кормах для животных. В связи с этим большое внимание сегодня уделяется созданию и внедрению в производство кормов альтернативных средств. Одними из наиболее перспективных являются препараты на основе органических кислот.

Действие подкислителей

Основными функциями пищеварительной системы являются получение и усвоение питательных веществ, а также создание защитного барьера от инфекций. От уровня развития и состояния желудочно-кишечного тракта в значительной степени зависит продуктивность сельскохозяйственных животных, а также состояние их здоровья.

Благоприятное воздействие на пищеварительную систему животных оказывают препараты, подкисляющие ее внутреннюю среду. Использование таких препаратов с кормом позволяет подавить патогенную микрофлору, а также уменьшить количество производимых ею различных токсических метаболитов. Известно, что развитие бактерий E.coli, Salmonella наиболее активно происходит в нейтральной среде (Рисунок 1).

Важным свойством органических кислот является то, что при подавлении развития патогенных микроорганизмов полезная микрофлора желудочно-кишечного тракта не затрагивается.

Подкислители также позволяют оптимизировать условия для выработки ферментов, способствуя пищеварению. В кислой среде активность ферментов повышается в 2-3 раза, за счет чего улучшается усваиваемость питательных веществ.

Наиболее эффективно использовать смеси органических кислот. Дело в том, что в таких смесях положительное влияние любой кислоты дополняется положительным действием других кислот. Высокоэффективным препаратом, содержащим в своем составе смесь синергически действующих органических кислот, является «Селацид®». Производитель этого препарата - голландская компания «Селко», мировой лидер в производстве продукции, повышающей культуру животноводства.

Органические кислоты, входящие в состав препарата «Селацид®».

Кислота / Действие

Муравьиная - Эффективно подкисляет корм, снижает его буферную емкость и обеззараживает перед скармливанием.

Сорбиновая - Уничтожает патогенные бактерии в кишечнике при нейтральном рН.

Уксусная - Сильный антибактериальный эффект в корме и желудке.

Лимонная - Активный подкислитель, придает корму хорошие вкусовые качества.

Аммониумформиат (муравьинокислый аммоний) - Подкислитель, оказывает антибактериальное действие.

Молочная - Пробиотик, действует в толстом кишечнике, оказывает антидиарейный эффект.

В желудке препарат позволяет снижать рН до 3-4. Внутренняя среда кишечника нейтральная, однако препарат продолжает активно действовать и в этом отделе пищеварительной системы благодаря присутствию сорбиновой кислоты. Она оказывает прямое антибактериальное действие, окисляя и разрушая микробные клетки при нейтральном рН. Таким образом, препарат одновременно выполняет две важные функции, что обуславливает его высокую эффективность.

Практические результаты

Препарат «Селацид®» показал свою эффективность при применении в свиноводстве, как для новорожденных поросят и поросят-отъемышей, так и свиней на откорме (до 110 кг живого веса).

Специалисты свиноводческих комплексов знают, что очень ответственным периодом при выращивании является время отъема. Возникающие при отъеме от свиноматок осложнения, оказывают значительное влияние на производственные показатели (смертность молодняка часто достигает 12-15%). Главной причиной этого является возрастная специфика развития желудочно-кишечного тракта у поросят. В возрасте, когда происходит отъем поросят, пищеварительный тракт у них еще не полностью развит. Незавершенность развития приводит к недостаточному перевариванию корма и значительному накоплению в желудочно-кишечном тракте энтеробактерий (кишечная палочка, сальмонелла), которые вызывают сильную диарею.

Подкислители, применяемые для новорожденных поросят и поросят в период отъема способствуют повышению переваримости корма и подавлению патогенных бактерий в желудочно-кишечном тракте.

Результаты исследований показали, что препарат «Селацид®» положительно влияет на эффективность кормления и конверсию корма и для свиней более старших возрастных групп. Это объясняется главным образом тем, что при его применении происходит подавление роста патогенных бактерий в желудочно-кишечном тракте. Благодаря этому увеличивается количество питательных веществ, доступных для усвоения организмом самого животного. Это положительно сказывается на результатах откорма животного.

Практика применения препарата «Селацид®» показывает, что он способствует увеличению массы животных, улучшению конверсии корма, повышению экономической эффективности производства на протяжении всего периода выращивания и откорма животных.

Препарат смешивается с кормом в комбикормовом цехе, при этом дополнительного оборудования не требуется. Он добавляется в кормовую смесь до грануляции и/или тепловой обработки, при которой свойства препарата не теряются - он стабилен при температуре до 180° С. «Селацид®» не оказывает какого-либо отрицательного воздействия на оборудование кормоцеха, безопасен для персонала.

Применение препарата «Селацид®» позволяет:

- улучшить пищеварение

- подавить патогенную микрофлору

- отказаться от антибиотиков

- повысить потребление корма животными

- улучшить конверсию корма

- увеличить среднесуточный привес

- снизить заболеваемость и смертность.

Таким образом, использование препарата «Селацид®» улучшает состояние здоровья животных и, как следствие, производственные и финансовые показатели свиноводства.