Кормовые добавки в животноводстве
01 ноября 2006 г. — Молоко & Корма. Менеджмент № 4(13), Евгения Титаренко

Кормление телят

Следует отметить, что продуктивные качества и здоровье животного формируются ещё на начальных этапах его жизни. Поэтому крайне важно с первого дня обеспечить телятам надлежащие условия содержания и кормления. Особенно следует подчеркнуть необходимость своевременной выпойки молозива, содержащего необходимый набор питательных веществ и иммуноглобулинов. Раннее приучение телят к грубым кормам способствует более быстрому развитию стенок преджелудков и формированию рубцовой микрофлоры.

Введение в рацион заменителей цельного молока на основе сывороточных белков обеспечивает телят необходимыми питательными веществами и в значительной мере стимулирует поедаемость телятами грубых кормов. Раннее приучение к основным видам кормов с использованием престартеров, введение в рацион концентратов, премиксов, позволяет телятам активно и физиологично развиваться. За счет этого у животных отмечается увеличение интенсивности роста мышечной и костной ткани. При ускоренном росте у тёлок сокращаются сроки наступления половой и хозяйственной зрелости, следовательно, снижаются расходы на выращивание.

Период сухостоя

Правильное кормление стельных коров в сухостойный период имеет очень большое значение, поскольку оно должно обеспечить нормальное физиологическое течение стельности, развитие и рост плода, хорошее качество молозива, высокую продуктивность в следующей лактации и хорошую воспроизводительную способность.

Продолжительность сухостоя в среднем составляет 60 дней. Именно в этот период наблюдается интенсивный рост телёнка (300–400 г в сутки), а в организме коровы происходит отложение питательных веществ, которые служат исходным материалом для последующей лактации. Поэтому рацион животных должен полностью соответствовать потребностям телёнка в росте и при этом поддерживать уровень упитанности коров на отметке 3–4 балла (по пятибалльной шкале).

Отклонения в ту или иную сторону необходимо корректировать путём изменения содержания энергии в рационе. Согласно установленным нормам, в первые 30 дней сухостоя скармливают корма, содержащие в 1 кг пониженное количество кормовых единиц (менее калорийные и более объемистые). Это позволяет избежать наступления преждевременного функционирования молочной железы.

Последние 3 недели перед отёлом являются очень ответственными в кормлении сухостойных коров. Упущения в кормлении в течение этого периода становятся причиной возникновения послеродового пареза, задержания последа, развития мастита, кетоза, нарушения полового цикла. Во избежание таких последствий следует повышать содержание энергии в рационе. Объёмистые корма задают вволю.

В этот период рекомендуется вводить в рацион добавки, являющиеся источником пропионовой кислоты и пропиленгликоля – это способствует меньшим потерям живой массы коров в период раздоя и достижению высокой молочной продуктивности в предстоящую лактацию. За счёт пропионовой кислоты увеличивается уровень глюкозы в крови и снижается содержание кетоновых тел. Тем самым предупреждается развитие кетоза.

Правильный подбор и качество кормов для стельных коров в период сухостоя имеет огромное значение. Например, доказано, что при кормлении коров сбалансированными силосно-концентратными рационами, но без сена, телята рождаются с высокой живой массой, но легко восприимчивыми к желудочно-кишечным заболеваниям. Вместе с силосом в организм поступает большое количество молочной кислоты, которая сдвигает реакцию содержимого рубца в кислую сторону. При этом нарушаются процессы пищеварения в рубце, подавляется развитие в нем микрофлоры, которая служит источником полноценного белка и витаминов группы В. Для нейтрализации избыточных кислот расходуется большое количество солей натрия и калия, нарушается фосфорно-кальциевый обмен, наступает ацидоз у коров, а у развивающегося плода нарушается обмен веществ. Телята рождаются нежизнеспособными, болеют и гибнут от диспепсии в первые дни жизни. Причиной нарушения обмена веществ, абортов, рождения слабых телят также часто является длительное кормление жомом, бардой, пивной дробиной, мёрзлыми и запаренными корнеплодами. Коровы должны получать сбалансированный рацион, содержащий все необходимые питательные компоненты. Минеральные вещества и витамины эффективно включать в рацион с премиксом.

Согласно последним исследованиям, в сухостойный период важно обращать внимание на содержание в рационе коров омега-3 и омега-6 жирных кислот, которые в этот период включаются в процесс синтеза половых гормонов и регулируют выработку простагландинов. Адекватный уровень и соотношение гормонов обеспечивают нормальное течение родовой деятельности, созревание крупных фолликулов и овуляцию, ярко выраженные признаки течки, а значит, и высокую эффективность оплодотворения.

За 10 дней до отела структура рациона полностью должна соответствовать набору кормов в рационах после отела и в период раздоя.

Начало лактации

Первые 3 месяца лактации являются критическим периодом, так как поступающие с кормом питательные вещества не восполняют затраты энергии для синтеза молока. В этот период до 50% удоя формируется за счёт энергии тканевых запасов тела животного, что приводит к значительным потерям веса. Высокопродуктивные коровы нередко теряют до 100 кг своей массы. Но потери веса нежелательны, так как приводят к ухудшению раздоев, сокращению периода лактации, ослаблению воспроизводительных функций и эффективности оплодотворения. Только к четвертому месяцу лактации коровы способны за счёт рациона восполнять затраты питательных веществ на производство суточного удоя.

Проблему дефицита энергии в период раздоя и на пике лактации обычно решают путём увеличения нормы скармливания концентратов до 0,5 кг на 1 кг молока. Однако в этом случае потребление большого количества концентратов ведёт к нарушению состава рациона в сторону снижения содержания клетчатки. Последнее приводит к изменению соотношения масляной, уксусной и пропионовой кислот в рубце, снижению содержания глюкозы в крови, развитию ацидоза, нарушению работы печени. При этом в организме происходит усиленное использование жира и белка, снижается упитанность, интенсивность молокообразования и качество молока. Повышенное скармливание концентратов часто приводит к кетозу.

Эти последствия можно предотвратить используя энергетических добавок на основе пропиленгликоля, который, попадая в печень, преобразуется в глюкозу. Также можно применять. Благодаря своей химической структуре он не разлагается в рубце, а гидролизуется в кислой среде сычуга, полностью перевариваясь и усваиваясь в двенадцатиперстной кишке.

Рацион животных во все без исключения физиологические периоды должен быть сбалансирован по минеральным веществам и витаминам. Особенно следует отметить важность постоянного обеспечения коров источником калия, натрия, кальция, магния, хлора, карбонатов, фосфатов во время напряжённой лактации, поскольку эти вещества поддерживают буферную ёмкость крови, предупреждая метаболические расстройства. Необходимо учитывать потребность коров в витаминах А, Д, Е, группы В, фолиевой и никотиновой кислотах, биотине, которая частично удовлетворяется за счёт рубцовой микрофлоры и редко – за счёт кормов, даже высокого качества. Следовательно, целесообразно вводить в рационы витаминно-минеральные премиксы, а также витаминизировать животных посредством инъекций.

В течение двух первых месяцев лактации необходимо продолжать контролировать уровень содержания в рационе омега-3 и омега-6 жирных кислот.

В заключение следует упомянуть об исключительной роли физиологически обоснованного кормления на всех этапах продуктивного цикла животных. Очень важно правильно кормить животных всех физиологических групп: телят, нетелей, коров во все периоды лактации и в сухостойный период. Одной из самых распространённых ошибок является сосредоточение усилий только на фазе лактации, в то время как другие периоды остаются вне внимания. Например, нельзя ожидать высокой продуктивности от коров, которые в сухостойный период не были обеспечены качественным рационом.

Только полноценное кормление животных, сбалансированное по энергии, органическим, минеральным и биологически активным веществам и учитывающее функциональное состояние организма, является залогом продуктивного долголетия животных.