Буренка в нирване
15 ноября 2006 г. — Санкт-Петербургские ведомости (газета), Татьяна МАРЬИНА

Сущее блаженство. Нега и нирвана... Кайф, одним словом. Живут же... чуть по привычке не написалось: люди.

Живут же парнокопытные!

Перина взбита. Пожалуйте "в нирвану", молоконосицы.

Притормозим в полете: фантазии и литературные домыслы тут совсем не к месту. Никаких перин, набитых лебяжьим пухом или хотя бы перышком от молодого петушка, на животноводческом комплексе "Лаврики" нет и в помине. Подстилочный комфорт здешним буренкам обеспечивают специальные матрасы на прорезиненной каучуковой основе.

По людскому разумению все правильно: хочешь сохранить осанку - меняй перину на спецматрас. Ортопедический. Дорогущий, между прочим. Но матрасы для коров - догадаться не трудно - не для осанки.

В свое время, рассказывают, голландские ученые - животноводы-селекционеры, изучая повадки племенной живности, провели такой эксперимент. В коровнике разложили разные по составу, по "набивке" подстилки. Запустили во двор животных. По "спальным" местам буренок преднамеренно не распределяли. Наблюдали, сможет ли корова выбрать себе ложе самостоятельно.

Каучуковые матрасы были тогда экспериментальным вариантом. И именно к ним устремилось стадо. Для начала из простого любопытства. Коровы ложе обнюхали, "на зубок" попробовали. И - улеглись. Оказалось: мягко, уютно и, главное, передергивая слоган из одной дурацкой рекламы, - сухо! Это комфорт. Благодаря которому, подсчитали ученые мужи, надои молока увеличиваются не меньше, чем на четверть. На 25 процентов.

Изучение голландской "матрасно-подстилочной" технологии было не единственной и совсем не главной целью специалистов племзавода "Ручьи", наведывавшихся в "аграрную столицу Европы" (неофициальный, но признанный в ЕС статус Голландии). Коровьи "перины" ручьевцы прихватили походя, в дополнение к основному приобретению - поголовью племенного крупного рогатого скота . Именно для него в хозяйстве на отдельной площадке животноводческого комплекса "Лаврики" построили новый двор. Аналогов которому нет во всей Ленинградской области, во всем Северо-Западном регионе и, возможно, во всей аграрной России.

Кстати, давно ли в одном из коровников комплекса "Лаврики", заняв отдельное "стойло", прописался... робот? Робот-кормораздатчик. Лет десять назад мы нашим читателям об этом электронном "чуде-юде" в деталях рассказывали. Задача у робота была такая: каждой коровьей особи по заданной компьютером программе, в определенное время, по строгой, индивидуально подобранной норме раздавать концентрированные корма.

Дорогая "игрушка" за прошедшие годы себя оправдала на все сто. Средние надои молока на каждую корову сначала перескочили за 5000 килограммов, потом по нарастающей: 5500, 6000, 6500... В нынешнем году, по предварительным расчетам ручьевских аналитиков, каждая здешняя буренка даст в среднем по 7800 килограммов молока.

Теперь расклад. Молока "Ручьи" производят много. Свой молокоперерабатываю-щий заводик, способный выдавать на-гора высококачественную товарную продукцию, в хозяйстве имеется. Сейчас там завершается реконструкция с оснасткой новейшим оборудованием. Есть пять фирменных торговых точек, куда за ручьевскими маслом, сметаной, творогом, йогур-

тами (не затравленными "глубочайшими переработками", а по-настоящему натуральными, живыми) люди готовы ехать с противоположной питерской окраины.

Ну и с какого перепугу понадобилось обзаводиться еще коровами-голландками? С сопутствующими им матрасами? Вопрос, что называется, в лоб - инициатору всех этих "ко-

ровье-матрасных" идей, генеральному директору агрофирмы "Ручьи", доктору экономических наук Александру Григорьевичу Трафимову.

- Потенциальная продуктивность закупленного в Голландии поголовья - 9 тысяч килограммов молока от каждой коровы в год. Но тут речь не только о молоке. В "Ручьях" создается селекционный центр по выращиванию племенного высокопродуктивного поголовья крупного рогатого скота . Наш племенной молодняк может стать достоянием животноводства всей аграрной России.

В Голландии "Ручьи" закупили не взрослых коров, а нетелей. Именно они сегодня (сроки подошли!) с завидным постоянством под сводами высокой застекленной крыши нового двора на животноводческом комплексе "Лаврики" производят на свет то самое "достояние". Телятам уготовано особое, отличное от традиционного, содержание.

Какое-то, хотя и не продол-жительное, время их не будут отлучать от мамочек. В первые дни жизни здесь предусмотрено "грудное вскармливание". Потом сосунков переведут в детсад на так называемое холодное содержание.

В принципе холодное содержание телят практиковалось в некоторых хозяйствах ЛенАПК и в прежние годы. "Данный метод , как никакой другой, укрепляет иммунную систему молодняка крупного рогатого скота !" - утверждали и до сих пор стоят на своем ученые с таким же - холодным - рассудком. Опровергнуть сей постулат берутся только самые сердобольно-теплолюбивые их коллеги.

Но в прежние годы телят "холодили"... как бы помягче сказать... слегка изуверски - с нашей, дилетантской, точки зрения. Малолеток дрожащим стадом держали на открытом воздухе, на снегу, подпаивали тепленькой "молокосодержащей" водицей с сенажно-силосной подкормкой.

"Детсад" для юных парнокопытных обитателей комплекса "Лаврики" - другое дело. Индивидуальный домик для каждого теленочка, где нет сквозняков. Нет, правда, и мамкиного матраса на прорезиненной каучуковой основе. Зато есть теплая пушистая подстилочная соломка, которую заботливые "няньки"-телятницы меняют почти с такой же систематич-

ностью, как пеленки у человеческого дитяти. Есть термос-соска с молочно-комбикормовой смесью.

Оставив своего забавного лопоухого детеныша в "детсаду" на попечении "нянек"-телятниц, мамаша-буренка отправляется на работу. Всех-то у нее забот: поесть вволю и молока отдать как можно больше.

"Поесть вволю" - это завсегда пожалуйста. Было бы чем "накормить вволю". Ручьевский гендиректор Александр Трафимов рассказывал:

- ...И тут мы поняли: для этих коров, для "голландок" наших, нужна особая кормовая база. Нужны клевера, нужны зернобобовые. Под клевер провели перезалужение 950 гектаров пашни. На восьмидесяти гектарах посеяли кукурузу. Одна немецкая фирма предложила помощь в освоении усовершенствованной технологии возделывания зернобобовых... Ну и запутали нас немцы со своей "наукой" до предела. Мы, к примеру, по щадящему и более разумному, на наш взгляд, варианту мыслили: надо делать междурядные обработки посевов (основы агротехники Александр Григорьевич Трафимов знает не понаслышке, по первой своей специальности - дипломированный агроном. - Т. М.). Немцы - на своем: "Не надо! Гербицидами сорняки затравим и все будет... зер гут!". Но гербициды-то - химия! Гербициды - деньги, которые на приобретение "химии" потратить надо... Пока дебатировали, упустили время. Потом, делая уже по-своему, наверстывали. В конечном итоге кукуруза подкрепила кормовую базу. В следующем году будем расширять посевы. И работать без подсказок.

Сытые, отдохнувшие на своих "кайфовых" матрасах буренки (чем больше корова лежит, тем больше молока приносит) отправляются на "молокоотдачу". В специально оборудованный доильный зал.

Современных доильных залов в хозяйствах Ленинградского АПК теперь не один десяток. Дойкой там "руководит" электроника, ручные операции сведены до минимума... Но в ручьевском коровнике есть своя неповторимая изюминка: чип-контроль.

Каждая корова снабжена индивидуальным чипом. Через него информация о физиологическом состоянии буренки передается на компьютер. Для этого в санитарной зоне смонтировано специальное оборудование, прозванное местными доярками почему-то "бранденбургскими воротами".

А непосредственно в доильном зале умная машина голосом (!) оповестит специалистов о проблемах животного. Примерно так: "Я - корова Ночка. У меня падает надой. Почему? Галина Ивановна, прошу помощь!!!".

Или: "Я - Зорька. У меня неполадки в желудочно-кишечном тракте. Галина Ивановна, прошу помощь!!!".

Галина Ивановна Нестерова - главный зоотехник племзавода "Ручьи". Дама строгая и принципиальная. Предупредила нас сейчас и как минимум на двадцать лет вперед: познавательная экскурсия для "Санкт-Петербургских ведомостей" на почти что стерильный животноводческий комплекс "Лаврики" только однажды и только как исключение. Незачем, мол, любопытствующим шастать там, где обустраивается суперживность, где творится чудо племенного деторождения, где, в конце концов, берет начало приток великой ручьевской молочной реки.

Но это так, ради красного словца. На самом деле Галина Ивановна Нестерова - высококлассный специалист своего дела. И все нужды-печали не только этих буренок-иностранок, но и всего ручьевского стада (1700 голов крупного рогатого скота, немалое поросячье поголовье) ложатся на ее плечи. А тот базовый компьютер, в который занесена вся информация о здешней живности, - субъект, по большому счету, вторичный. Оповещательный.

Галина Ивановна, кстати, просветила нас и относительно породы коров-голландок. Мы-то по наивности думали, что это традиционная, широко распростаненная в нашем регионе черно-пестрая порода.

- Похоже, похоже, - согласилась главзоотехник Нестерова. - Только издали. И только в глазах стороннего наблюдателя. Да присмотритесь же! Масть черно-белая! Посмотрите, какие крепкие конечности. Ярко выраженное вымя. Ровная холка. Да и вся стать - крупная, здоровенная. Это же настоящие чистые голштины!

И тут припомнился словооборот: "голштинизация". Голштины - признанные во всем мире "улучшатели" других пород. В том числе и местной черно-пестрой. Но истинно чистых голштинов в таком количестве ни в одном хозяйстве ЛенАПК никогда не было!

Преклоняем колени. Взбиваем перину. Пожалуйте, сударыни, в комфорт.