Затраты труда на ферме
28 марта 2007 г. — International Dairy Topics, Volume 5

Совершенствование организации труда на молочной ферме надо начинать с анализа эффективности технологических операций. Исследования, проведенные ирландскими учеными, показали, что 33% всего труда, ежедневно затрачиваемого на ферме (3,9 часа), уходит на доение. Если говорить о трудоемкости других процессов, то, согласно тем же исследованиям, кормление требует затраты 7% трудовых ресурсов, очистка стойл – 5%, уход за зданиями и оборудованием – 15%, отел и уход за телятами – 7%, заготовка кормов – 11%, менеджмент – 11%.

Процесс доения включает перегон коров в доильные помещения, подготовку к доению, обработку вымени, само доение, гигиенические процедуры после него и перегон животных обратно.

Внедрение новых технологических решений в организацию процесса доения может позволить снизить затраты труда (в частности, использование автоматических доильных установок). Однако применение нового оборудования целесообразно лишь в том случае, если результаты работы смогут с лихвой окупить затраты на его приобретение и обслуживание.