МОЖНО ЛИ ЭКОНОМИТЬ НА КАЧЕСТВЕ КОРМОВ?
06 апреля 2007 г. — Молоко&Корма. Менеджмент №2(15) 2007, Вопрос номера

Организм животного подобен сложному механизму, в котором поломка одного винтика может привести к сбою или полной остановке работы. Недостаток любого микро-, макроэлемента, витамина, аминокислоты также может вызвать внешне незаметные, но значительные изменения в деятельности всего организма. Результаты таких изменений, к сожалению, всем известны - уменьшение молочной продуктивности, ослабление репродуктивной функции организма, снижение жизнеспособности молодняка. Это в очередной раз подтверждает, насколько важны инвестиции в кормление животных – повышение качества собственных кормов хозяйства, приобретение кормовых добавок.

Александр Умаров,

главный зоотехник КХ «Волна»

Омутинского района Тюменской области

Я думаю, что работа по улучшению качества кормов должна быть одной из приоритетных в любом хозяйстве. А в нашем регионе – тем более. Сибирь – это зона рискованного земледелия, где, по сравнению с другими областями, корма все-таки низкого качества. Вследствие этого в них часто не хватает необходимых животным витаминов, микроэлементов, недостаточно белка и энергии, что приводит к проблемам со здоровьем животных. А это обуславливает большие траты на их лечение.

Не хочется «наступать на одни и те же грабли», поэтому мы постоянно вкладываем деньги в повышение качества кормов и закупку хороших кормовых добавок. Это же логично – надо хорошо кормить животное, а оно будет давать нам отличное молоко. В хозяйстве мы используем престартерные и стартерные корма для телят, «защищенный» белок, а также источники энергии для коров в период сухостоя и лактации.

И мы уже знаем – без применения высококачественных кормовых добавок корова имеет только две лактации, то есть едва окупает длительный период своего выращивания. А при вводе концентратов, премиксов в рацион срок хозяйственного использования коровы значительно продлевается – до 4-5 лактаций! При этом животное не «работает на износ», производя молоко, телят, как это происходит при недостаточном кормлении. Экономить на кормлении животных недопустимо.

Барри Поттер,

специалист по животноводству,

Министерство сельского хозяйства и продовольствия Канады

В среднем, затраты на корма составляют около 60% от всего бюджета хозяйства. При балансировании рациона мы рекомендуем проведение анализа собственных объемистых кормов хозяйства на белок, все усвояемые вещества рациона (TDN), кислотно-детергентную клетчатку (NDF), нейтрально-детергентную клетчатку (ADF), основные микро- и макроэлементы. Показатель NDF характеризует содержание переваримой клетчатки в корме, ADF – уровень энергии в корме (чем выше данный показатель, тем больше энергии).

При скармливании низкоэнергетических кормов уменьшается продуктивность животных – у них хватает сил только на поддержание жизнедеятельности. У молодняка снижаются темпы роста, у коров рождаются нежизнеспособные или ослабленные телята, ухудшается качество молока. Коровы позже приходят в охоту, сервис-период увеличивается.

Использование низкокачественных кормов имеет много недостатков. Коровы плохо поедают такие корма, они долго перевариваются в желудочно-кишечном тракте, а зачастую опасны для здоровья животных.

Если вы хотите получать прибыль, рацион животных должен быть полноценным и включать корма только высокого качества.

Светлана Кузьмина,

консультант компании «Мустанг Ингредиентс»

Не секрет, что в подавляющем большинстве молочных хозяйств возраст первого осеменения составляет 18-20 месяцев (при достижении телкой живой массы не менее 350 кг). Такое позднее осеменение вызвано низкими среднесуточными привесами молодняка (500-550 г) из-за неполноценного кормления и нарушения условий содержания.

Согласно результатам исследований, полученным голландскими специалистами, была установлена взаимосвязь между среднесуточным приростом живой массы ремонтного молодняка и последующим уровнем надоев. Максимальная продуктивность была доказана у животных со среднесуточными привесами около 800 грамм за период выращивания от рождения до первого осеменения. Более низкие или более высокие привесы ведут к снижению будущей продуктивности. В среднем, при увеличении или уменьшении привесов на каждые 100 грамм надой падает на 1,5 литра в день.

При среднесуточных привесах молодняка в 750-800 грамм живая масса в 350 кг может быть достигнута уже к 16 месяцам, что позволит сократить срок выращивания животных на несколько месяцев и приблизить наступление первой лактации.

Для получения запланированных привесов рацион теленка должен включать престартерные и стартерные корма, которые легко ферментируются в рубце, имеют высокую энергетическую ценность, являются легкодоступными источниками питательных веществ. Одновременно они оказывают стимулирующее воздействие на рубец теленка и, развивая его, тем самым способствуют раннему переходу на грубые корма.

К сожалению, не во всех хозяйствах осознают необходимость инвестирования в повышение качества собственных кормов, покупку и использование высококачественных кормовых добавок. Желание приобретать корма дешевле и при этом получать быстрый эффект в результате приводит к немалым экономическим потерям.

Между тем, небольшое увеличение стоимости суточного рациона значительно снижает продолжительность периода выращивания молодняка до первого осеменения и приближает срок начала окупаемости продукцией (Таблица 1).

Таблица 1. Обоснование увеличения стоимости суточного рациона при снижении продолжительности периода выращивания молодняка

Рацион	Примерный состав рациона	Среднесуточные привесы, г	+/-	Возраст первого осеменения, мес.	+/-	Условная стоимость суточного рациона*, руб.	+/-
Исходный	Сено, сенаж, патока, зерновые, мел, соль	550		19-20		60
Рекомендуемый	Сено, сенаж, патока, жмых, сбалансированный комбикорм с включением премиксов и концентратов	750	200	16	- 4	70	10

* может изменяться в зависимости от цен на корма в регионе.

Проведем несложный расчет:

1. Затраты хозяйства на выращивание телки под покрытие на исходном рационе хозяйства за 20 месяцев (600 дней) составят: 600 дней х 60 руб. = 36 000 руб.

2. Затраты хозяйства на выращивание телки под покрытие на рационе с добавлением сбалансированного комбикорма за 16 мес. (480 дней) составят: 480 дней * 70 руб. = 33 600 руб.

3. Экономическая выгода хозяйства (при увеличении стоимости рациона) от сокращения периода выращивания: 2 400 рублей на одну голову.

При расчете на 100 животных эта сумма будет равняться уже 240 000 рублям. Солидная экономия! И это только от сокращения периода выращивания и более раннего наступления периода окупаемости. А ведь высококачественные корма в составе сбалансированного рациона означают также высокие надои, легкие отелы, меньший риск заболеваний в послеродовый период, укорочение сервис-периода и более высокую жизнеспособность телят. Учитывая все эти факторы, вы можете сами рассчитать, какую дополнительную прибыль получит ваше хозяйство. Экономическая эффективность от инвестиций в качественное кормление очевидна.

Герхард Вельдинк,

менеджер отдела животноводства

консалтинговой компании «HVA International», Голландия

Примерно 50-70% всех затрат на ферме приходится на закупку и заготовку кормов. Поэтому специалисты хозяйств затрачивают немало времени и усилий на составление и оптимизацию рационов, а также на подбор кормов и кормовых добавок высокого качества по приемлемой цене.

Всегда приятно любоваться полем, засеянным травой (предпочтительно с белым клевером) непосредственно перед цветением, когда травы готовы к уборке. В этот период можно получить урожай объемистых кормов превосходного качества с большим содержанием питательных веществ.

Однако специалисты знают, как много усилий надо приложить, чтобы вырастить такой урожай: подготовка земли, посадка, внесение удобрений – далеко не весь перечень необходимых действий. И начинать подготовку к следующему сезону следует как можно раньше.

Организация уборки определяет масштабы потери урожая. Чтобы свести на нет потери при скашивании, необходимо иметь исправную и отрегулированную технику (для обеспечения оптимального срезания травы, ворошения, сбора). Выровненная в процессе подготовки земля позволит исключить попадание в корма почвы. Немаловажна и хорошая подготовка трактористов и механизаторов. При соблюдении перечисленных условий потери при уборке урожая можно сократить на 15%.

Для исключения потерь во время силосования силосные ямы должны быть наполнены, утрамбованы и закрыты в самые короткие сроки. Силосные ямы, заполняемые в течение недели, обязательно начнут разогреваться, и ценные питательные вещества будут потеряны. Поэтому главная цель – как можно раньше прекратить доступ кислорода к силосу.

Очень важно минимизировать потери и во время кормления животных. Они неизбежны как при использовании в хозяйстве полносмешанных рационов, так и при скармливании отдельных компонентов. Приемлемыми считаются потери, не превышающие 5%. Однако нередки случаи, когда на фермах гораздо большее количество корма смешивается с навозом и выбрасывается.

Хозяйство может сократить подобные потери, главным образом, путем лучшей организации процесса кормления. Если не допускать проезда тракторов по кормам, не просыпать корм мимо кормушек, то в конечном итоге экономия может выразиться в значительных суммах. Полезно регулярно оценивать организацию кормления в хозяйстве – это позволит выявить новые возможности сокращения издержек на каждом этапе. Например, если кормить животных более часто, но небольшими порциями, можно уменьшить потери кормов.

Чем больше питательных веществ содержится в килограмме корма, тем выше его ценность и тем меньше его потребуется в количественном отношении. Корма должны быть свежими и чистыми. Сырые, зараженные плесенью сено, солома или силос снижают аппетит животных, что негативно сказывается на их продуктивности и состоянии здоровья.

Таким образом, чтобы получить наибольшую отдачу от кормов собственного производства, начните с изготовления высококачественных объемистых кормов: силоса из подсушенных трав, сенажа и сена. Конечно, никто не в силах предсказать погоду на несколько месяцев вперед, и лето 2006 года было тому ярким примером. Но хорошее планирование с учетом возможных погодных изменений может помочь избежать многих проблем. Работа по заготовке кормов должна начинаться уже ранней весной, в марте, с планирования и организации всего сезона. Одновременно нужно проверить технику, а также приобрести необходимое количество запасных частей на случай экстренного ремонта в разгар заготовительных работ.

Любое хозяйство может уменьшить расходы на корма без сокращения количества и качества их потребления. Начните готовиться к заготовке уже сегодня, не откладывая это на конец весны.

В силу многих причин не всегда возможно добиться максимально высокого качества при заготовке собственных кормов. Кроме того, растущим и высокопродуктивным животным нужны дополнительные источники белка, энергии, витаминов и микроэлементов. В этих случаях невозможно обойтись без кормовых добавок высокого качества. Используя ту или иную добавку необходимо сначала провести тщательный лабораторный анализ собственных кормов и затем решить, какой премикс или концентрат поможет наиболее полно удовлетворить потребности животных в недостающих веществах.