Молочный модерн. Как быстро окупается модернизация фермы
16 апреля 2007 г. — Агробизнес (журнал), Софья Корепанова

Кубанское СПК "Новый путь" решилось на модернизацию одним из первых, в 1999 г. Хозяйство, рассказывает его директор Борис Плетень, занимаясь скрещиванием молочных голштинов с красным степным КРС, вывело новую породу, "вполне отвечающую международным стандартам". Однако вести эффективный бизнес мешали устаревшие доильные установки, вспоминает он. Свободных средств для модернизации у "Нового пути" не было, а льготных длинных кредитов тогда не давали.

Моря и реки

Помочь хозяйству согласился входящий в "Вимм-Билль-Данн" Тимашевский молкомбинат, которому Плетень сдавал свою продукцию. ВБД как раз начинал реализовывать программу "Молочные реки", чтобы повысить качество и количество поставлявшегося ему сырья, что позволило бы снизить долю сухого молока в продукции. Комбинат предоставил "Новому пути" беспроцентный четырехлетний кредит на покупку доильных аппаратов и охладительных танков DeLaval , за который нужно было рассчитаться молоком. За четыре года Плетень сдал ВБД молока на 5 млрд руб.

Как только в одном из корпусов заработало новое оборудование, качество молока и надои быстро начали повышаться, рассказывает директор. В 1999 г. в хозяйстве получали в среднем по 9 т, а сейчас уже доят по 22 т в день. По его словам, первый сорт молока за последние шесть лет был почти полностью вытеснен высшим, а выделенные ВБД средства окупились менее чем за пять лет.

Сейчас в компании тысяча фуражных коров, все молоко поставляется на Тимашевский молкомбинат. Плетень говорит, что с 1999 г. рентабельность производства выросла с 15 до 78%. Цену, по которой сдается сырье, он не называет. А в конкурирующем с ВБД "Юнимилке" за литр молока высшего сорта платят 8 руб., рассказал аналитик департамента заготовки сырья этого холдинга Андрей Чернов.

Топ-менеджерам ВБД не первым пришла в голову идея финансирования модернизации животноводческих ферм в обмен на сырье. В 1998 г. аналогичную программу под названием "Балтийское море" запустила питерская компания "Петмол", которая сейчас входит в "Юнимилк". В 1997 г. она подписала с DeLaval (тогда AlfaLaval ) соглашение, по которому расплачивалась за его оборудование деньгами, получая от хозяйств молоко, часть средств от продажи которого шла на погашение сублизинговых платежей. Модернизация хозяйств нужна была "Петмолу" для получения молока высшего сорта - 200 т/день. Оно необходимо для производства детского питания и молока с длительным, до полугода сроком хранения. "Это было выгодно и нам, и крестьянам, - считает Чернов. - Цена молока высшего сорта превышает цену первого на 15-20%".

Расчеты тех лет в "Юнимилке" не сохранились, но Чернов уверяет, что "Балтийское море" полностью окупилось за четыре года, "то есть даже раньше первоначально заявленного срока в пять лет". С 1998 по 2002 г. "Петмол" передал животноводам Ленинградской области более 130 единиц оборудования, в том числе 12 доильных установок.

Ленинградские племзаводы "АгроБалт" и "Рапти" стали участниками "Балтийского моря" в 1999 г. "Мы к тому времени уже несколько лет были поставщиками "Петмола", - рассказывает Михаил Шевелев, директор "АгроБалта". - Завод предоставил нам примерно на миллион евро два холодильных танка, водонагреватель и четыре доильных установки". Следующие пять лет хозяйство один день в месяц работало на выплату кредита, отдавая за оборудование 25 т молока на сумму 125 тыс. руб., то есть по 5 руб./л. Остальное молоко тоже поставлялось "Петмолу".

Хоть часть продукции и приходилось поставлять в счет доильных установок, "никакого экономического ущерба" "АгроБалту" это не нанесло, говорит Шевелев. Наоборот, ежедневные надои в хозяйстве, по его словам, за эти пять лет выросли с 7 т молока первого сорта до 11 т высшего, добавляет он. Проект модернизации окупился за два года.

У "Рапти" на оплату оборудования уходило почти столько же, сколько у "АгроБалта", - 130 тыс. руб./мес. "При тех ценах на молоко около 5 руб./л это 20-22 тыс. л", - подсчитывает директор хозяйства Василий Пахомов. Он тоже отмечает рост надоев: с 1999 по 2004 г. они поднялись с 6 до 9 т/день, хотя в "Рапти" рассчитывали не более чем на 8.

Сделай сам

Расплатившись с переработчиками за оборудование, животноводы смогли продолжить модернизацию молочных ферм на собственные средства.

"Новый путь" заключил с DeLaval новый договор, по которому компания проводит постоянный апгрейд оборудования, поставленного "Вимм-Билль-Данном". "АгроБалт" решил модернизировать вторую ферму на 480 коров. В хозяйстве планируют реконструировать коровники и установить там доильный зал "Елочка", танки и систему удаления навоза. Затраты на модернизацию не должны превысить 42 млн руб., подсчитал Шевелев, и взял эти деньги на восемь лет в Россельхозбанке. Окупить вложения он надеется за пять лет.

"Рапти" построил еще один коровник на 400 животных с системой удаления навоза, который введут в июне. Сейчас там монтируют доильную установку и холодильный танк. Вложения в строительство и оборудование Пахомов оценил не менее чем в 40 млн руб., взятых в кредит в том же банке и на тех же условиях, что и у "АгроБалта". А вот окупаемость у "Рапти" может быть выше - до 7 лет, так как коровник не реконструируется, а строится заново.

По мнению исполнительного директора Молочного союза Владимира Лабинова, несмотря на увеличение сроков окупаемости проектов по сравнению с концом 1990-х - началом 2000-х гг., у аграриев благодаря нацпроекту появилось больше возможностей по модернизации молочных ферм. Таких проектов сейчас не десятки, как тогда, а "больше тысячи", говорит он.

Окупаемость: кто меньше?

"Стойленская Нива" модернизирует свои фермы с 2000 г. "Животноводство в хозяйствах, вошедших в состав корпорации, находилось полуразрушенном состоянии, - вспоминает вице-президент "Стойленской Нивы" Дмитрий Древлянский. - Производственный процесс почти целиком был основан на ручном труде, а надои с коровы не превышали 2,5 тыс. л/г. Стояла задача повысить их и одновременно улучшить качество молока".

Потратив на техническое переоснащение более 30 млн руб. за шесть лет, компания увеличила надои на 170%. Впрочем, в натуральном выражении они и сейчас небольшие - 4,3 тыс. л/г. на корову. Доильные залы, танки-охладители, кормосмесительные аппараты и молокопроводы окупились за пять лет. Кроме модернизации старых ферм, "Стойленская Нива" в 2002 г. построила под Белгородом новый комплекс на 1,3 тыс. КРС за 70 млн руб. Древлянский планирует окупить все затраты к 2008 г.

Лабинов считает, что в корпорации поступили правильно, решив возвести новую ферму. Если планируемое поголовье превышает 800 животных, то разумнее не реконструировать коровник, а строить мощности с нуля, объясняет он: чем современнее комплекс, тем прибыльнее производство молока и быстрее окупаются затраты.

С ним согласен председатель совета директоров самарского холдинга "СВ-Поволжское" Алексей Гриншпун. Решив попробовать себя в молочном животноводстве, его компания в 2006 г. за несколько десятков миллионов рублей купила несколько разорившихся хозяйств с землей и коровниками и тоже возводит на их месте мегаферму на 2,4 тыс. КРС.Она откроется осенью. На строительство и закупку оборудования СВ планирует потратить более 500 млн руб., а сделать проект прибыльным - через два-три года. Аналитик ИКАРа Татьяна Рыбалова называет эти сроки нереальными - по ее словам, такой комплекс может окупиться минимум за пять лет: выйти в плюс раньше не получится из-за среднегодового падежа скота и снижения закупочных цен на молоко, неизбежного при таком быстром развитии сырьевого сектора, как сейчас. По данным Рыбаловой, рост перерабатывающих производств отстает от темпов ввода новых мощностей в животноводстве.

Гриншпун и областные власти не согласны с ее оценкой.По данным самарского Минсельхоза, дефицит сырья в области сейчас превышает 30%. Из-за этого его производством в регионе вынуждены заниматься не только агрохолдинги, но и переработчики. Один из них, "Ардо", в 2006 г. купил и реконструировал полуразрушенную местную молочную ферму, инвестировав в нее 90 млн руб.

У фонда "Русские фермы", такие же масштабные планы, как у СВ. Фонд называется "Белгородские молочные фермы" и предполагает строительство мегафермы на 2,5 тыс. КРС. Первое молоко было получено в декабре 2006 г., а вложено в ферму 625 млн руб. Президент фонда Андрей Даниленко, инвестирующий в животноводческие проекты с 1995 г., называет расчетный срок окупаемости в несколько раз больший, чем Гриншпун, - восемь лет. "Я думаю, это вполне реальный срок для такого проекта, - рассуждает он. - Во всяком случае затраты на строительство второй нашей площадки, "Дмитровских молочных ферм", окупаются точно по бизнес-плану". В 2002 г. на строительство и оснащение подмосковных "Дмитровских молочных ферм", рассчитанных на 500 дойных коров, Даниленко потратил $3 млн, включая коммуникации, и запланировал вернуть инвестиции за девять лет.

_______________________________________________________

У кого какое оборудование

В конце 1990-х гг., когда запускались программы ВБД и "Петмола" "Молочные реки" и "Балтийское море", оборудование за животноводов выбирали сами переработчики. Обе компании предлагали хозяйствам продукцию DeLaval . На ней же участвовавшие в программах хозяйства, как правило, останавливаются и тогда, когда самостоятельно проводят модернизацию. Например, на новых фермах "АгроБалта" и "Рапти" стоят доильные залы и танки DeLaval . Это оборудование устраивает и самарский холдинг "СВ-Поволжское", хотя он еще не успел окончательно определиться. Достоинствами DeLaval в агрокомпаниях называют наличие ноу-хау, качественный сервис и наличие скидок.

Даниленко выбрал DeLaval для относительно небольших "Дмитровских молочных ферм", а для белгородской мегафермы - Westfalia Surge. "В индустриальном животноводстве у них явное преимущество перед DeLaval : все механизмы очень простые, металлические конструкции повышенной мощности, почти все поверхности закрыты нержавейкой, - говорит бизнесмен. - Нет ни одного пластикового стыка, где может остаться молоко и легко размножаются бактерии".

"Стойленская Нива" предпочла чешскую "Фармтэк". Критериями были цена (на 25% ниже DeLaval ) и совместимость с уже имеющейся техникой. К тому же эта фирма полностью сопровождает проект, начиная от разработки рациона и заканчивая подбором пород животных, говорят в "Стойленской Ниве".

Таблица 1.Окупаемость инвестиций в молочные фермы

Компания	Регион	Инвестиции	Проект	Окупаемость, лет
Завершенные проекты
Новый путь	Краснодарский край	-	Замена оборудования	2
АгроБалт	Ленинградская обл.	$1 млн	Замена оборудования	2
Рапти	Ленинградская обл.	-	Замена оборудования	4
Стойленская Нива	Белгородская обл.	30 млн. руб.	Замена оборудования	5
Реализуемые и планируемые проекты **
АгроБалт	Ленинградская обл.	42 млн. руб.	Реконструкция помещений, новый доильный зал и танки	5 *
Рапти	Ленинградская обл.	Более 40 млн руб.	Строительство и оборудование фермы на 400 коров	5-7*
СВ - Поволжское	Самарская обл.	500 млн руб.	Строительство мегафермы на 2,4 тыс. голов	2-3*
Дмитровские молочные фермы	Московская обл.	$3 млн	Строительство фермы на 400 голов	9*
Белгородские молочные фермы	Белгородская обл .	625 млн. руб.	Строительство мегафермы на 2,5 тыс. голов	8*
Стойленская Нива	Белгородская обл.	70 млн. руб.	Строительство мегафермы на 1,3 тыс. голов	6*
Ардо	Самарская обл.	90 млн руб.	Реконструкция молочной фермы	-

* Планы.

** В том числе фермы, которые посторены, но еще не окупились.

Источник: данные компаний.