Нестабильная стабильность
16 августа 2007 г. — Агробизнес (журнал), Валерий Трегубов, консультант Аналитического центра при правительстве

В предыдущей версии обзора животноводческого сектора АПК ("Агробизнес" № 4, апрель 2007 г.) мы констатировали, что он в последние годы рос не более чем на 1%/г. Однако с прошлого года ситуация меняется: в 2006 г. производство продукции животноводства в стране увеличилось на 3,7% (в основном за счет сохранения высоких темпов роста птицеводческого сегмента). Снижение поголовья КРС почти прекратилось, а на 1 мая 2007 г. по сравнению с той же датой 2006 г. его численность в хозяйствах всех категорий снизилась лишь на 22 тыс. (0,1%). Для сравнения: в 2006 г., за тот же период, КРС стало меньше на 1,4 млн (5,9%), а в 2005 г. - на 2 млн (7,7%).

С первых месяцев 2007 г. в секторе происходят и другие положительные изменения. Так, с января по апрель производство скота и птицы на убой в живом весе выросло на 9,5% до 1,78 млн т, молока - на 1,7% до 6 млн т, яиц - на 1,9% до 8,8 млрд шт. Основными производителями молока, говядины и свинины остались хозяйства населения, яиц и мяса птицы - сельхозорганизации.

Положительные тенденции 2006 г. в основном сохраняются. Вместе с тем ситуация в животноводстве остается сложной. Низкая обеспеченность скота кормами и рост цен на промышленные ресурсы, по-прежнему опережающий темпы подорожания животноводческой продукции, могут негативно повлиять на результаты всего 2007 г. Уже в январе - апреле обострялся дефицит кормов, особенно грубых и сочных, сохранявшийся на протяжении всего 2006 г. К 1 мая кормов в сельхозорганизациях осталось на 12,8% меньше по отношению к маю 2006 г., в том числе грубых и сочных - на 16,7%, концентрированных - на 6,3% меньше. Самым значительным было снижение кормовых запасов в Центральном, Северо-Западном и Приволжском федеральных округах - на 19,5%, 20% и 17,6%.

Условия межотраслевого обмена сельскохозяйственной продукции на промышленную, как и ранее, не в пользу животноводов. (см. табл. "Межотраслевой эквивалент").

К началу мая поголовье коров молочного стада уменьшилось на 1,2% в сравнении с тем же периодом 2006 г. - с 9,56 до 9,51 млн. Ситуацию может поправить закупка нескольких десятков тысяч импортного КРС по нацпроекту, начавшаяся более года назад. Но, чтобы сохранить приобретаемый скот, а главное, его высокую продуктивность, необходимо обеспечить кормление КРС на уровне тех стран, откуда его ввозят. К сожалению, нынешнее состояние нашей кормовой базы делает это весьма проблематичным.

Развитие свиноводства напрямую зависит от валовых сборов зерна. К примеру, при низком урожае 2003 г. (67,2 млн т) и массовом экспорте зерна в 2003-2004 гг. число свиней во всех хозяйствах за эти годы снизилось почти на 4 млн. Заметную роль также сыграла переориентация переработчиков на постное сырье, в то время как 92% российских свиней относилось к мясосальным. С вводом новых комплексов, в том числе субсидируемых по животноводческой программе нацпроекта, положение дел начало меняться. По состоянию на 1 мая 2007 г. поголовье свиней, если сравнить с аналогичным прошлогодним периодом, выросло на 2,3 млн, или 15,6% (см. график "Сезонная численность свиней").

В свиноводстве есть и другие неблагоприятные факторы. В сельхозорганизациях снижается средний приплод поросят на одну свиноматку (с 436 в первом квартале 2006 г. до 431 в тот же период 2007 г.). А падеж свиней за первый квартал вырос на 18,1% с 505 до 596 тыс. - до 5,3% к обороту стада.

Развитие животноводства продолжает сдерживать увеличение импорта мяса, в том числе внеквотного.

Анализ этих и других тенденций развития животноводства позволяет предположить, что к 1 января 2008 г. поголовье КРС в России, в том числе коров молочного стада, может снизиться на 1%, свиней - вырасти на 14%, а овец и коз - на 6%. Производство на убой скота и птицы, вероятно, увеличится на 6%, яиц и молока - на 2% (см. табл. "Численность скота и продукты животноводства ").