Восьмитысячные удои в "Тулинском" - не предел
30 ноября 2007 г. — Агрорынок. на стол зоотехнику №4, 2007, Михаил КОБЦЕВ, кандидат сельскохозяйственных наук, профессор Новосибирский ГАУ

На первом этапе выведения черно-пестрый скот скрещивали с голштинами американской и канадской селекции, на втором этапе использовали голштинов немецкой селекции.

Животные отличаются высоким генетическим потенциалом молочной продуктивности, большой живой массой, вытянутым туловищем, хорошо выраженными молочными признаками и лучшей по сравнению с местным скотом приспособленностью к машинному доению. Удои отдельных рекордисток и целых групп коров учхоза — на мировом уровне.

Здесь оптимизирована технология выращивания ремонтных телок и подготовки нетелей к лактации. В течение 10 лет применяется «холодный» метод выращивания телят при умеренно низких температурах.

После рождения теленка помещают в индивидуальную клетку профилактория и три дня поят молозивом матери. Из родильного отделения корову переводят в цех производства молока, а теленка с четвертого дня жизни — в неотапливаемое помещение, напоминающее теплицу. Там его содержат в индивидуальной клетке, изготовленной из тонкого металлического прутка. Длина клетки — 1,5 м, ширина — 1 м, высота — 1,5 м. На полу — глубокий слой соломенной подстилки, которую периодически обновляют.

В каждой клетке укреплены три ведерка: в одном — соль и мел, в другом — цельное или дробленое зерно овса, третье служит для поения молоком, теплой водой и сенным настоем. Между клетками закладывают хорошее облиственное сено, которое телята едят с первых дней пребывания здесь. Два раза в сутки их поят парным молоком, а в обед — сенным настоем.

В помещении 100 клеток, рассчитанных на 100 голов. Обслуживает их одна телятница. Температура зимой — минус 5–7 °С и не опускается ниже минус 10 °С даже когда на улице минус 35–40 °С. Телята с первых дней жизни стойко переносят холод, обрастают густой лоснящейся шерстью, хорошо поедают корма.

Среднесуточные приросты в этот период — 800–850 г. Благодаря снижению активности микробов в окружающей среде молодняк практически не болеет желудочно-кишечными и респираторными заболеваниями. Закаливание животных с первых дней жизни и полноценное кормление соответствуют биологической природе крупного рогатого скота.

Трехмесячных телочек отделяют от бычков и переводят в арочный телятник с нерегулируемым микроклиматом. Их содержат беспривязно на глубокой подстилке по 40–50 голов в группе. Для них смонтированы групповые поилки с подогревом воды до 20–25°С. Площадь логова в помещении — 2,5–3 м2 на голову, в выгульном дворе — 20 м2. Всех телочек в раннем возрасте обезроживают с помощью электротермокаутера, и это сказывается на формировании спокойного нрава животных и дает некоторую экономию кормов.

Кормят ремонтных телок грубыми, сочными, а летом зелеными кормами с небольшим количеством (25–30% питательности) концентратов. Такой рацион развивает пищеварительный аппарат и способность усваивать большие объемы кормов.

Цельным молоком телят поят в течение первого месяца жизни, со второго по четвертый — заменителем цельного молока «Кальвомилк-12», на пятом ЗОМ «Гроулак» дают в сухом виде в смеси с концентратами.

Расход кормов за первые шесть месяцев составляет: молоко — 180 кг, ЗЦМ — 630, сено — 270, сенаж — 270, силос — 180, концентрированные корма — 198 кг Кормят телок три раза в сутки.

С 6 до 18 месяцев ремонтных телок содержат в легких помещениях беспривязно, на глубокой подстилке, со свободным выходом на выгульно-кормовой двор, где они находятся практически весь световой день, едят из групповых яслей-кормушек. Такое содержание упрощает механизацию трудоемких процессов, повышает производительность труда.

Когда телки набирают 400 кг массы, их осеменяют. После проверки на стельность формируют группы нетелей по 35 голов. За три месяца до отела их переводят в контрольно-селекционный двор и готовят к лактации. За два месяца до отела начинают массаж вымени. Проводят его утром и вечером в часы доения вибромассажерами конструкции Сиб-НИПТИЖ и кафедры скотоводства и технологии молока НГАУ. Массаж улучшает обмен веществ в организме, повышает удой и устойчивость к маститу, обеспечивает прибавку молока с повышенной жирностью на 18–20%. От первотелок получают по 6–6,5 тыс. кг молока за лактацию, а от некоторых — по 8 тыс. кг.

В хозяйстве построен комбикормовый мини-завод с линиями по производству премиксов и других добавок, работает кормоцех по приготовлению кормовых смесей. Рационы для молочных коров составляют ежемесячно и уточняют через каждые 10 дней с учетом удоев (табл. 1).

В рационе на 1 к. ед. приходится 112 г переваримого протеина, 288 — клетчатки, 60 — сахара, 8,4 — кальция и 5,6 г фосфора. В 1 кг сухого вещества содержится 0,93 к. ед. Удельный вес концентратов в рационе составляет 49% питательности. Расход кормов на 1 кг молока — 0,79 к. ед. Комбикорм собственного производства обогащают премиксом.

Летом коров пасут на долголетних культурных пастбищах с использованием электроизгороди. В жаркое время дня животных перегоняют в березовые колки, где их подкармливают зеленым кормом и свежеубранным сеном.

В хозяйстве создан «зеленый конвейер» из многолетних и однолетних трав. Хорошо зарекомендовало себя многолетнее бобовое растение козлятник восточный, который за лето дает по 500–700 ц/га зеленой массы. Первый укос получают уже 20–25 мая. Долговечность плантаций козлятника восточного — 10–15 лет.

Не менее ценный яровой рапс высевают в начале июля, а используют с 10–15 сентября до 5–10 ноября. Эти две культуры увеличивают время кормления коров зеленой массой с 90 до 160 дней, поддерживают удои на высоком уровне в переходные периоды.

В хозяйстве ежегодно заготавливают 45-50 ц к.ед. на условную голову. Сено хранят в рулонах, а сенаж - в пленочной упаковке. На зерносенаж высевают травосмесь из пяти культур: ячменя, овса, пшеницы, гороха, бобов.

Высокоэффективная заготовка и хорошо ораганизованное приготовление кормов, сбалансированные по питательным веществам рационы в сочетании с целенаправленной племенной работой позволили резко повысить продуктивность коров (табл. 2)

За последние 13 лет удои в "Тулинском" повысились в 3-4 раза, а живая масса коров - на 7,7%. Еще недавно 5-6 тыс. кг молока за лактацию в группе, обслуживаемой одной дояркой, считалось пределом возможностей. Сегодня же Е.И. Белослутцева надоила от каждой коровы своей группы по 9777 кг молока, а это 469 т за год. Дояр С.М. Жилев раздоил по второй лактации корову по кличке Лаура до 11 250 кг при высшем суточном удое 64 кг. Рекордистка стада корова Хорошая принесла за год три теленка, а ее удой - 12 072 кг молока жирностью 3,75%. И это в сибирских условиях!

Хозяйство перешло на равномерные круглогодовые отелы коров и ежедневно поставляет в Новосибирск 90-100 т молока высшего сорта. Учхоз ежегодно реализует 70-80 высококлассных племенных бычков.

В хозяйстве практикуют материальное поощрение животноводов. Например, доярка, выполнившая плановое задание по удою, ежемесячно получает до 40% премиальных.В учхозе создана кафедра прогрессивных технологий и основ практического обучения. Заведует кафедрой руководитель учхоза, заслуженный агроном России, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, академик Международной академии аграрного образования, председатель совета директоров учебно-опытных хозяйств Министерства сельского

хозяйства РФ, кавалер орденов «За заслуги перед Отечеством» трех степеней Константин Георгиевич Першилин. Благодаря его таланту, энергии и умелому руководству, заботливому отношению к людям «Тулинское» вышло на первое место среди 59 учхозов России.