Южноуральское птичье царство
05 августа 2008 г. — Независимая Газета, Полина Самойлова

Челябинск демонстрирует, как из банкротов сделать сельскохозяйственных гигантов

Нацпроект "Развитие АПК" принес в Челябинской области свои результаты. В прошлом году регион вышел на восьмое место в стране по количеству собираемого зерна и на пятое место по производству птичьего мяса. Залог хорошего развития птицеводства - своя кормовая база и собственное мясоперерабатывающее производство.

В этом году на реализацию нацпроекта "Развитие АПК" в Челябинской области будет направлено 1 млрд. 960 млн. рублей. Упор регион делает на развитие молочного животноводства - большая часть средств будет потрачена на приобретение новой техники, открытие новых животноводческих комплексов, увеличение поголовья скота. Политика руководства области уже принесла свои результаты: за последний год производство молока выросло на 11% (в основном за счет увеличения продуктивности животных), рост производства мяса составил 26,5% вместо планируемых 16%. Увеличивается и поголовье коров - для укрепления племенного хозяйства было приобретено 5760 голов племенного скота . Больше всего поголовье выросло в Увельском и Троицком районах.

За последние два года в модернизацию и строительство животноводческих ферм и птицефабрик вложено 4 млрд. 600 млн. руб. В результате появилось 98 современных птичников, 15 животноводческих ферм. Производство птичьего мяса в прошлом году по отношению к 2006 году выросло на 51%. Производство свинины за этот период выросло на 16,5%. Сейчас в области строятся новые свинокомплексы, в совокупности рассчитанные на 250 тыс. голов.

Добиться увеличения инвестиций удалось в основном с помощью субсидирования кредитов. За два года на эти цели из областного бюджета направлено 78,5 млн. руб. и 210 млн. руб. - из федерального. Немалая часть кредитов была выдана личным подворьям. За два года было получено 4000 кредитов на общую сумму 895 млн. руб. В результате 20% сельскохозяйственной продукции области сейчас производится малым и средним бизнесом.

Сейчас область "налегает" на птицеводство. В этом году планируется произвести 130 тыс. тонн мяса птицы. При этом птицефабрики превращаются в холдинги - сами сеют зерно, сами производят корма, сами перерабатывают продукцию. Таких холдинговых образований в регионе пять.

ОАО "Птицефабрика "Челябинская" производит в год более 500 млн. штук яиц, 1360 тонн мяса, 380 тонн свинины и говядины, 85 тыс. тонн зерна. Генеральный директор фабрики Владимир Мурашов сказал, что идея производства собственных кормов была воплощена на предприятии еще семь лет назад, когда удалось присоединить к себе Петропавловский зерновой совхоз. "Учитывая взлет цен на зерно, это нам очень помогло. Мы не только остались на плаву, но и расширяем производство. Недавно установили линию по глубокой переработке яиц. Производим так называемый пастеризованный меланж, применяемый в выпечке и производстве майонеза". Всего на предприятии работают 2500 человек при средней зарплате сотрудников в 13 тыс. рублей.

ООО "Равис - птицефабрика Сосновская" несколько лет назад было банкротом. Теперь ежедневно там забивают по 85 тыс. бройлеров. Объемы производства уже сейчас вдвое больше проектной мощности предприятия. И в скором времени откроется третий инкубатор. У фабрики также в наличии собственные сельскохозяйственные угодья и кормовой цех. Но директор Петр Подгорнов говорит, что удорожание кормов оказывает свое негативное влияние: "Зерно у нас свое, витамины же и прочие добавки мы должны покупать. В результате корма подорожали на 170% и составляют уже 70% себестоимости птицы. Такая ситуация на рынке приводит к тому, что в этом году вряд ли нам удастся повысить зарплату сотрудникам".

Первый заместитель губернатора области Андрей Косилов говорит, что, несмотря на некоторые сложности, аграрные проекты дали уже вполне чувствительные результаты: по производству зерна регион вышел на восьмое место в России, по производству птицы - на пятое. Пашню под зерновые расширили на 200 тыс. га. Причем все больше внимания уделяется выращиванию твердых сортов пшеницы, поскольку такое зерно стоит дороже. Поддерживается молочное производство. При закупочных ценах в 10 руб. себестоимость литра молока составляет 9 руб. 40 коп. - с доходом в 60 коп. за литр работать в молочном хозяйстве невыгодно. Поэтому область дает субсидию в 1 руб. 40 коп. за каждый литр молока.

Самым сложным вопросом остается кадровый, и решить его пока не удается. Молодежь не хочет возвращаться в село, даже несмотря на то, что сейчас там вполне приличные зарплаты. Существует губернаторская программа - область дарит сруб дома молодым специалистам, решившим вернуться в сельский район. Пока срубов дарят по 200 в год, но обещают, что при спросе будут дарить и больше. Первый заместитель губернатора говорит, что нужно возрождать старую практику. "Раньше у каждого комбайнера был помощник, как правило, школьник. И получал он примерно 60-70% от зарплаты комбайнера. Сейчас это более 10 тыс. рублей. Дайте школьнику заработать на сельском труде - тогда у него будет мотивация вернуться", - считает Косилов.