Американский фермер в России
17 ноября 2008 г. — Молоко & Корма. Менеджмент № 4 (21) 2008, Геннадий Васильевич Долгов, кандидат социологических наук

Представители западных стран в нашем сельском хозяйстве – пока еще экзотика. Американец Лорин Грамс работает на молочном комплексе «Рождество» Владимирской области 4 года. Территория комплекса с земельными угодиями занимает 22 гектара; необычные для России корпуса выкрашены в яркие жёлто-голубые цвета, везде чистота и порядок, много разнообразной техники, играет приятная музыка.

Во время ознакомительного обхода фермы Лорин рассказывает о своей работе и показывает многочисленные «ноу-хау». Системы заготовки кормов, кормления молодняка и коров, уборки и утилизации навоза, эффективная ветеринарная служба значительно отличаются от отечественных и способны вызвать зависть российских коллег. Персонал фермы почти весь на виду, не видно праздношатающихся, отдыхающих, перекуривающих; люди серьёзны и сосредоточены, каждый занят своим делом. Многие цифры производят впечатление: персонал – 106 человек, 3000 голов скота, годовой надой – 8000-9000 литров от каждой коровы, зарплата доярок 15-20 тысяч рублей, трактористов - 20-30 тысяч, иногда до 40 тысяч.

Говорят, что первое впечатление самое сильное и самое верное. Какое первое впечатление произвело на Вас сельское хозяйство России?

Когда я приехал в Россию и увидел состояние животноводства, то всё мне показалось очень безотрадным и даже тоскливым: мрачные фермы, в которых нет вентиляции, в зимнее время на коров жалко смотреть, работники нерадостны. Как можно работать в таких условиях? В тот момент я подумал, что на моей ферме всё должно быть лучше, я смогу это сделать.

Велика ли разница между российским и американским селом?

На самом деле, разница значительная. В США жители сел и маленьких городков не чувствуют себя оторванными от цивилизации, изолированными от всего остального мира. Проехав на машине несколько минут, житель любого американского села может пользоваться практически теми же благами, что и житель Москвы. В России достаточно отъехать от МКАДа на 50 км, чтобы попасть в иной мир. У людей нет водопровода, туалета в доме, других бытовых удобств. Такое ощущение, что российское село намного отстало во времени.

Часто говорят, что между Россией и Америкой существуют значительные культурные различия. Каковы главные из них?

У американцев существует глубокое убеждение, что если человек упорно работает, и ему немного повезёт, то он обязательно добьётся успеха. Мне кажется, что в советское время хорошо ли работал человек, плохо ли – все получали примерно одинаково. Была очень сложная структура управления: заместитель директора, бригадиры, заместитель бригадиров, специалисты и так далее. Работало много народа, но получалось, что никто ни за что не отвечал.

Я думаю, главное отличие состоит в осознанной ответственности сотрудников за выполняемую работу. Когда я начал работать, то первое, что я сказал людям: «Самое главное – вы должны быть ответственны за то, что делаете». У меня на первых порах была очень большая ротация кадров. Многих работников приходилось увольнять за пьянство, воровство, прогулы, неспособность хорошо работать. Я постарался приучить работников к ответственности, уйти от уравниловки. Я старался донести до них простую мысль: если вы работаете хорошо, зарабатываете тоже хорошо.

А что Вы думаете о различиях в отношении русских и американцев к деньгам?

Американцы не боятся долговых обязательств - покупку в кредит они рассматривают как абсолютно нормальное явление. Кредиты в Америке доступны. Другое отличие – использование кредитных карт. Жители США редко носят наличные деньги, повсюду можно расплатиться кредиткой. В России наличные деньги играют чрезмерно большую роль. Еще у вас многие полагают, что невозможно заработать хорошим трудом большие деньги, но я считаю, что это не так.

А чем различаются русские и американцы в своём отношении ко времени?

У американцев одно из любимых выражений «время – деньги», в то время как большинство российских селян не ценит время. Время для меня, как для любого американца, имеет большую ценность. Основное выражение, которое я слышу в России, – «сделаем завтра!»

Но завтра – значит никогда! Очень часто это так! (смеётся)

Я потратил много сил на то, чтобы обучить людей, изменить их привычки, внушить, что время – большая ценность, и нужно планировать свою деятельность во времени. Я сделал оплату работников повременной, разумеется, при этом качество работы должно быть хорошим. Если кто-то хочет часто пить чай в рабочее время или устраивать перекуры, пожалуйста, но тогда пусть не удивляется, что заработает немного. Много сил пришлось потратить на борьбу с опозданиями. Сейчас мои работники воспринимают время по-другому: они приезжают на работу вовремя, планируют свою деятельность во времени, определяют, что они сделают в первую, во вторую, в третью очередь, контролируют себя сами.

Можете ли Вы сказать, что уже адаптировались к жизни в России?

Да, я в основном адаптировался. Первые два года я жил в состоянии непрерывного стресса, но сейчас могу позволить себе расслабиться. Теперь я понимаю, почему вещи таковы, каковы они есть. Но всё же до конца я не понимаю русских, хотя в основном понимаю. (смеётся)

А каковы главные барьеры адаптации иностранного предпринимателя в России?

Я считаю, что самая главная преграда для развития сельского хозяйства – бюрократия. В США всё очень просто: вот деньги, вот бумага на землю, в которой написано, что я хозяин этой земли. И всё. В России сложная система землевладения, паи. Что это всё значит? Кроме того, у вас большое число контролирующих организаций, в которых к тому же не понимают сущности нашего бизнеса. Для чего они нужны?

Что Вы думаете о российской системе аграрного образования?

Я думаю, что специалисты имеют неплохие теоретические знания, но слабо подготовлены к реальной работе. В российской системе подготовки кадров для АПК очень многое надо менять.

Почему российское животноводство развивается плохо?

Потому что многое делается по старинке, так как это делалось и двадцать, и тридцать лет назад. В большинстве хозяйств технологии весьма традиционны и очень мало чего-то инновационного.

России нужно производить больше сельхозпродукции. У Вас были выделены значительные деньги на реализацию национальных проектов. Однако я думаю, что эти деньги могли бы быть потрачены более эффективно. К сожалению, сельское хозяйство продолжает оставаться «чёрной дырой». Поголовье коров уменьшается, а цены на молоко растут. Почему?

Выполнение каких элементов технологии в животноводстве больше всего недооценивается российскими специалистами?

Думаю, что самая большая проблема в животноводстве России – корма. Российские коровы не так уж и плохи. Вообще, для того, чтобы добиться успеха в молочном животноводстве, нужно сконцентрироваться на трёх главных моментах: коровы, корма и порядок (правильная и чёткая последовательность действий). Коровы любят чёткий порядок: их надо в одно и то же время доить, кормить, убирать у них навоз и так далее. Часто на российских предприятиях это не соблюдается.

Если бы Вы были чиновником, ответственным за развитие животноводства, что бы Вы сделали?

Я бы сразу закрыл 50% существующих ферм и постарался создать примерно столько же ферм, но функционирующих на другой основе. Я бы отправил специалистов в США, Канаду и другие западные страны, чтобы они научились там современным методам хозяйствования. Я бы нашёл молодых людей, которые согласились учиться, работать по-новому и хотели бы жить в селе, отправил их на успешные фермы, где они могли бы учиться. Хозяевам таких ферм я предоставлял бы больше субсидий.

Сколько времени нам нужно, чтобы улучшить ситуацию в животноводстве?

Ситуация может быть улучшена достаточно быстро. Нужны подходящие помещения, хорошие коровы, но самое главное – нужные люди. Я думаю, что необходимо около двух лет, чтобы подготовить людей, которые смогли бы работать по-новому.

Я думаю, что Ваш пример очень важен для России.

Надеюсь, да. У меня не только хорошие технологии, менеджмент, но и правильное отношение к работе. Ведь что происходит на некоторых российских фермах? У них есть большой начальник, который сидит в кресле, пьёт коньяк, не выполняет наряду со всеми простую работу, никогда не бывает грязным, как я, и не вникает в мелочи, как я. Но если этого не делает начальник, то почему простые работники должны утруждать себя?

Что вы думаете об эффективности менеджмента на наших фермах?

Я думаю, что он смешон. Я видел фермы с поголовьем 1000 коров, на которых работало чуть не триста человек. Я считаю, что на ферме с поголовьем 2000 коров из управленческого персонала нужен ветеринар, агроном (менеджер по заготовке кормов) и директор. Всё. Никаких заместителей. Никакого многочисленного персонала. Не нужно никакой отчётности, статистики.

Как правильно мотивировать персонал?

Если работник работает хорошо, ему надо об этом сказать, если плохо, то молчать тоже не нужно. Если он работает очень плохо, его надо уволить. Если работники будут работать плохо, я буду искать других.

50% вашего персонала выходцы из других республик. Почему?

Я не могу найти людей. Качество человеческих ресурсов в селе оставляет желать лучшего. Я не хочу сказать ничего плохого про русских работников, но многие из них не прошли испытание: просыпали, пили, воровали. Пришлось нанимать таджиков, узбеков, молдаван.

В российском селе очень высокий процент безработицы…

Я думаю, это просто потому, что многие селяне не хотят нигде работать.

Если на Вашей ферме работник делает какую-нибудь ошибку, какова Ваша типичная реакция?

Это зависит от последствий и степени вины работника. Скажем, если по вине работника сломан трактор, то он должен заплатить за ремонт. Если по вине работника что-то происходит или ошибки случаются по глупости, то работники расплачиваются за это. Если это случается во второй, в третий раз, то они начинают задумываться.

Над чем Вам надо поработать, что может улучшить результаты?

Результаты пока ещё далеки от совершенства. Возможно, я несколько завысил цели и слабо учитывал влияние местных реалий. Вести бизнес в России непросто. А ведь у меня каждый день какая-то проблема. Каждый день! Я бы хотел иметь лучшую ферму в России. Я думаю постепенно сокращать количество работников и довести их число до восьмидесяти. Главная цель – увеличение рентабельности и прибыли!

Вам нравится жизнь в России?

Да, я доволен своей жизнью в России.

А погода? Русский холод, который так пугает многих иностранцев?

Погода не доставляет мне больших неприятностей.

Что бы Вы пожелали иностранцам, которые хотят начать бизнес в российском сельском хозяйстве?

Прежде всего, удачи! (смеется) Иностранцам будет непросто понять и приспособиться к российским реалиям в сельском хозяйстве.

В заключение у меня состоялся разговор с несколькими работниками фермы. Они полагают, что хотя интенсивность труда на ферме довольно высокая, но люди, работающие здесь, получают хорошую зарплату и поэтому за работу «держатся». Работники характеризуют Лорина как требовательного, но справедливого руководителя, который не боится риска, выполняет наравне со всеми самую простую работу, внедряет инновации. По их мнению, они научились очень многому, работая с ним. Ветеринарный врач Люба считает, что уровень знаний наших специалистов мало, чем уступает западным, но вот менеджмент западных управленцев не идет ни в какое сравнение с российским. Трудно удержаться от вопроса: что будет, если ферма поменяет хозяина и придёт русский руководитель? Люба на секунду задумывается: «Я думаю, что через год всё развалится».

Почему? Почему западные менеджеры преуспевают там, где «проваливаются» российские? Я задавал этот вопрос сотни раз нашим специалистам и почти каждый раз получал ответ, что главная причина – деньги (технологии). Дескать, будут деньги (технологии) в наших хозяйствах, и всё решится почти само собой. Наивное и глубоко укоренившееся заблуждение! По мнению Грамса и автора этой статьи, главные проблемы сельского хозяйства имеют социокультурный характер.

Американский психолог А. Бандура считал, что люди в процессе приобретения знаний, навыков, учатся, прежде всего, не по книгам и советам, а наблюдая других людей. При этом особую роль в социальном обучении играют индивиды, достигшие яркого успеха в какой-либо деятельности и вызывающие желание им подражать, брать с них пример, делать так же, как они. Мои многолетние исследования показывают, что серьёзное изучение и копирование методов работы успешных людей и моделей их поведения – самый простой, быстрый и дешёвый способ добиться успеха в агробизнесе.

Поэтому пример Грамса и других успешных западных менеджеров так важен для России. Изучение и внедрение инновационных методов работы западных менеджеров может быть самым лучшим акселератором развития сельского хозяйства России.

Руководитель, решивший добиться успеха в животноводстве, должен изменить своё отношение и отношение своих подчинённых ко многим простым, но фундаментальным вещам: труду, людям, деньгам, времени, риску. Такие изменения не происходят мгновенно, как по мановению волшебной палочки. Они затрагивают самые основы нашего существования, требуют отказа от многолетних дурных привычек, традиций и обычаев. Сделать это непросто.

Но если мы хотим достичь успеха в такой трудной отрасли, как молочное животноводство, и, шире, – изменить наше отсталое сельское хозяйство, то мы должны измениться сами.

Показатели молочной продуктивности на комплексе впечатляют: средний надой на корову 8500 кг молока. Содержание жира 4,1%, белка – 3,7%. Количество соматических клеток в молоке 100 000.