СБАЛАНСИРОВАННОЕ КОРМЛЕНИЕ ДОЙНОГО СТАДА. Опыт Ленинградской области
20 февраля 2009 г. — Молоко & Корма. Менеджмент № 1(22) 2009, Анна Карпухова

- Михаил Васильевич, сколько лет Вы работаете в ЗАО «ПЗ «Красноозерное»?

- Уже 28 лет. Сначала я работал главным зоотехником, с 1987 по 1990 был директором хозяйства, потом по состоянию здоровья решил оставить эту должность. С 1991 года я являюсь заместителем директора по животноводству.

- Мы знаем, что Вы сами контролируете многие рабочие моменты. В кабинете Вас не застать?

- Да, конечно, приходится все держать под контролем. Специалисты у нас работают опытные, но животноводство – это такая отрасль, где очень много нюансов и лишний контроль никогда не помешает. Тем более что в нашем хозяйстве уже второй год во время заготовки кормов нет агронома, и все процессы надо контролировать самому!

- Вы много внимания уделяете созданию собственной кормовой базы? Какие корма вы заготавливаете в хозяйстве сами?

- Только основные корма: сено, силос травяной, зерносенаж в небольших количествах. С 2007 года мы начали заготавливать кукурузный силос, но, к сожалению, в 2008 году из-за плохих погодных условий он был без початков. Качеству собственных кормов мы, конечно, уделяем самое пристальное внимание - при такой продуктивности коров, как в нашем хозяйстве, недопустимо давать животным корма низкого качества.

- Какова продуктивность стада?

- В 2008 году мы надоили 6744 литров на голову. К сожалению, в 2007 году произошло резкое снижение продуктивности из-за ввода беспривязного содержания, и мы получили всего 6800 литров. Для сравнения - в 2006 году было надоено по 8176 литров от каждой коровы.

- А с чем Вы это связываете?

- С вводом в эксплуатацию нового комплекса. Во-первых, имелись недоработки на самом комплексе. Во-вторых, мы были ограничены во времени, так как надо было освобождать дворы, где стояли животные. В-третьих, как известно, высокопродуктивные коровы менее стрессоустойчивые. Кроме того, животные в группах начали «выяснять отношения», травмировать друг друга. И у нас еще не было опыта в использовании метода беспривязного содержания. То есть здесь сыграли свою роль сразу несколько факторов, и произошло падение продуктивности. Корова это не станок, который можно перенести в другое помещение, и он будет продолжать работать, а живое существо!

- Михаил Васильевич, я знаю, что Вы часто пробуете внедрять новые добавки в рационы коров?

- Да, действительно это так. Сейчас очень много предложений от разных компаний, но к ним надо «подходить с головой», так как можно не только не принести пользу, но и навредить. Мне важно понимать принцип действия препаратов, и если меня что-то заинтересовало, я пробую использовать эти продукты на опытной группе, а затем провожу анализ полученного результата. Могу признаться, что результат не всегда меня удовлетворяет, но отрицательный опыт это тоже опыт!

- Кормовые добавки каких поставщиков или производителей Вы предпочитаете?

- Вы знаете, на своей практике я убедился, что препараты, произведенные или разработанные за рубежом, наиболее эффективны. Я имею в виду те страны, которые занимаются молочным животноводством.

- Почему эффективность зарубежных кормовых добавок выше?

- Это мое мнение, кто-то с ним может и не согласиться. Допустим, Голландия. Это страна, которая не один десяток лет занимается именно животноводством, соответственно, и разработка кормовых добавок специалистами этой страны основана на многолетнем опыте. Да и цифры говорят сами за себя: по стране средний надой на корову более 8000 литров в год, при этом жирность молока выше 4%, и живут коровы в среднем 5,5 лет. Конечно, нам у них учиться и учиться!

- Какие импортные кормовые добавки Вы используете у себя в хозяйстве?

- Те, которые поставляет компания «Мустанг Ингредиентс». Как я уже говорил, перед тем, как применять препараты или корма на всем стаде, я проверяю их на опытной группе. И в этом случае я не делал исключения.

Мы ввели в рацион животных корма для периода сухостоя и раздоя: «Кауфит Драй Комплит», «Кауфит Иммуно Фертил» и «Кауфит Топ Старт».

- С какой целью Вы решили использовать именно эти кормовые добавки в хозяйстве?

- Как и в любом высокопродуктивном стаде, у наших животных много послеродовых осложнений, таких как задержание последа, родильный парез, субклинические кетоз и ацидоз. Они стали наиболее выражены после того, как мы перевели коров на беспривязное содержание. Также, конечно, хочется поднять надои молока, увеличить выход телят и снизить продолжительность сервис-периода.

- Почему Вы остановили свой выбор именно на компании «Мустанг Ингредиентс»?

- Как я уже говорил, мне заранее важно знать, как действуют конкретные вещества. Специалист компании приехала, объяснила принцип действия кормовых добавок, ознакомилась с нашими условиями содержания, кормления животных и предложила конкретную программу для улучшения ситуации. В программу входили эти продукты, с четкими рекомендациями – когда, сколько и что скармливать. Мы выбрали опытную и контрольную группу и начали использовать эти добавки.

- Вас удовлетворили результаты опыта?

- Конечно, так как мы и дальше продолжаем сотрудничать. Если бы я не увидел результата, то не стал бы далее использовать эти продукты.

- А какими были результаты?

- Ну, во-первых, у наших коров прекратилось задержание последа, остались только единичные случаи, хотя до этого была полностью противоположная картина.

Животные после отела уже не худели так сильно и быстро. Это то, что сразу «бросилось в глаза». Через некоторое время мы обратили внимание на то, что 11-я группа (где была использована вся схема, согласно рекомендациям) раньше пришла в охоту, и всех коров в этой группе осеменили. Причем это отметили не только мы сами, но и представители компании, которых мы приглашаем для помощи специалистам-гинекологам нашего хозяйства. А после обобщения данных по надоям мы увидели и то, что коровы, которые получали продукты ЗАО «Мустанг Ингредиентс», на пике надоев дали на 2-4 литра больше, чем коровы контрольной группы!

- Вы будете продолжать использовать эти кормовые добавки?

- Мы уже продолжаем – те продукты, которые попробовали на опытных группах. А для закупленных в Австралии телок мы используем премикс «Кальвофит Н», тоже поставляемый «Мустанг Ингредиентс». Для телят мы начали использовать ЗЦМ «Кальволак 16».

- Почему Вы решили расширить спектр применяемых продуктов и опять обратились к продукции ЗАО «Мустанг Ингредиентс»?

- Знаете ли, мы пробовали использовать добавки и других компаний, так как продукция, предлагаемая компанией «Мустанг Ингредиентс», не самая дешевая. Мы поискали альтернативу, но пока такого результата по снижению послеотельных осложнений не получили и вернулись к уже отработанной схеме. Не зря говорят: «Дешево кормить корову – это слишком дорого».

- Большое спасибо за беседу.

- И Вам тоже, до свидания.

Беседу вела Анна Карпухова,

менеджер-консультант компании "Мустанг Ингредиентс"

Вставка:

В 1966 г. на базе трех колхозов образовался совхоз «Красноозерный». В то время здесь содержались коровы местной черно-пестрой породы. С 1987 года началась работа по улучшению качественного состава стада и прилитию крови голштинской породы. Сейчас кровность коров по голштинской породе составляет 98%. С 2001 года предприятие имеет статус Племенного хозяйства.

В настоящее время в хозяйстве содержатся 1963 головы всех возрастных групп, из них 690 дойных коров.

В 2007 г. были построены и введены в эксплуатацию два двора для дойных коров, каждый на 460 голов (всего на 920 голов) с доильным залом «Европараллель 2х20», а также двор с беспривязным содержанием на 400 голов ремонтного молодняка.

В 2008 г. после реконструкции было открыто родильное отделение, состоящее из 60 мест без привязи для коров за 10-15 дней до отела, 7 боксов для отелов и 40 привязных мест для коров после отела. Также был реконструирован двор привязного содержания на 200 голов для животных с больными конечностями или другими заболеваниями и введен в эксплуатацию новый телятник с индивидуальными домиками в боксах для размещения по 5-8 телят, всего для 70 голов, групповые секции со станциями выпойки на 160 телят и без станций - на 34 теленка. В хозяйство завезли 329 телок из Австралии. В планах руководителя и специалистов комплекса довести поголовье дойного стада до 1200 животных.

С 1995 г. по настоящее время директором ЗАО «ПЗ «Красноозерное» является Каппушев Нур-Магомет Иссаевич.