«Сигналы коров»
27 августа 2009 г. — Молоко & Корма. Менеджмент № 3 (24) 2009, Ян Гулсен, Vetvice group Holland

Представляем вашему вниманию цикл статей, посвященных концепции и программе «Сигналы коров». В основе концепции - информация, или сигналы, поступающие от животных о состоянии их здоровья, степени удовлетворенности условиями содержания, кормления. Персонал, работающий на ферме, должен уметь распознать эти сигналы и при необходимости помочь животным.

Голландская компания «Vetvice», разработчик концепции «Сигналы коров», проводит обучающие семинары для руководителей и зоотехников молочных ферм, ветеринарных врачей, представителей предприятий по реализации кормов, специалистов племенных ассоциаций, консультантов по строительству животноводческих комплексов и других специалистов в области молочного животноводства. Основной акцент в процессе обучения делается на практические вопросы содержания, кормления коров и надлежащего ухода за ними. По мнению авторов программы, самое главное на ферме - это корова, и ее потребностям должно уделяться повышенное внимание.

Какая от этого польза?

Концепция «Сигналы коров» - новый подход к обучению фермеров более внимательному наблюдению за стадом, преодолению ими так называемой «рабочей слепоты», что в конечном итоге позволяет улучшить состояние здоровья животных и повысить их продуктивность.

Посещая семинары, проводимые по программе «Сигналы коров», или читая книгу, написанную для лиц, изучающих концепцию, фермерам приходится постоянно отвечать на следующие вопросы: «Что хочет сказать животное?» и «Какие действия следует предпринять и что необходимо улучшить?»

Цель программы «Сигналы коров» - предупреждение заболеваний или дискомфорта животных. Авторы программы даже изобретают новые термины - «owneritis» и «advisoritis», которые означают возможность причинения руководителем, зоотехником и ветеринаром фермы непреднамеренного вреда животным из-за излишней уверенности в том, что они действуют безошибочно и используют все имеющиеся рекомендации правильно. Но все ли замечает фермер? Что на самом деле является нормой? Как можно улучшить ситуацию?

Рисунок 1. Концепция «Сигналы коров»

Концепция «Сигналы коров»

По мнению Йепа Дрессена, исполнительного директора обучающей компании «Vetvice», ветеринарного врача и инструктора программы «Сигналы коров», секрет успеха в молочном животноводстве очень прост. Коровам нужно много корма, воды, света, воздуха, пространства и отдыха. Если обеспечить этим животных, они не будут болеть. Все это коровы могут получить на пастбище, но задача фермеров – создать животным такие же условия и на ферме.

Недостаток одного из этих элементов негативно влияет на здоровье животных и прибыль фермера. Во многих случаях ситуацию можно быстро улучшить при небольших затратах и высокой отдаче. Фермеру или ветеринарному врачу следует стать Шерлоком Холмсом и выявить «слабое звено». Как заметил один голландский фермер, «свет, вода и воздух – это самый дешевый корм», а, по мнению врачей, «правильное питание и хороший сон не позволят заболеть».

Кормушка, просторное место для лежания коровы и мягкая подстилка в коровнике, а также отдельный бокс с чистой соломенной подстилкой в период с 3 недель до отела до 3 недель после него – то, что нужно животному и дает прекрасные результаты. В таких условиях стрессовые ситуации для коров и фермера исключены.

«Сигналы коров» учат фермеров наблюдать более внимательно. Так, они замечают «ожидающих коров», стоящих в стойле, что свидетельствует о том, что оно слишком короткое или подстилка слишком жесткая, у животного хромота или в помещении недостаточно свежего воздуха. То есть сначала фермер внимательно смотрит и замечает проблему, потом думает о ее возможных причинах и способах решения, а затем предпринимает действия, чтобы решить проблему. Смотреть, думать, действовать – вот простое правило.

Вложения сил, времени и денег в здоровье животных окупаются. Фермеры во всем мире жалуются, что у них нет времени и денег. Ответ прост – следуйте этому правилу, и время и деньги появятся. Не забывайте о том, что времени на обслуживание одного больного животного требуется столько же, сколько на 40 здоровых.

Оценка ситуации на ферме должна быть объективной и честной. Почему 25% всех коров, живущих на фермах Европы и Северной Америки, страдают хромотой? Это связано с неправильной конструкцией стойл, полов, вентиляционной системы, длительным временем ожидания перед дойкой и ошибками в содержании и кормлении животных в переходный период (2-3 недели до отела и 2-3 после). Уделяется ли достаточно внимания животным с ранами на конечностях, шее, спине? На некоторых фермах они могут присутствовать почти у половины животных в стаде.

Примерно 5% ферм очень успешны, но как их знания и опыт передать остальным 95%? На самом деле, это определяется только желанием и возможностями тех, кто работает на ферме.

Например, на семинарах, организуемых для ветеринарных врачей в рамках программы «Сигналы коров», преподаватель спрашивает, все ли они делают для поддержания здоровья животных, обеспечивают ли профилактику болезней или только лечат животных? Могут ли врачи выполнять свою работу еще лучше?

Таким образом, программа «Сигналы коров» - новый инструмент, которым могут пользоваться специалисты ферм для улучшения состояния здоровья животных. Корова – лучший советчик. Просто слушайте и смотрите. Коровы никогда не обманывают.

Семинары и книги

Голландская консультационная служба «Vetvice» была создана в 2000 г. и тогда же начала проводить семинары для небольших групп фермеров (около 10 человек) в условиях фермы. Участников семинаров обучали, как наблюдать за животными и как, основываясь на результатах наблюдений, улучшить условия их содержания и кормления. Концепция, лежащая в основе данных семинаров, была названа «Сигналы коров», и это название зарегистрировали официально. Сейчас обучающая компания «Сигналы коров» («Cow signals») входит в состав холдинга «Vetvice» и проводит занятия в 35 странах.

Семинары оказались высоко востребованными, и их средняя оценка фермерами составляет «8+» по шкале от 0 до 10.

Вот, какие мнения высказывают участники семинаров после их окончания:

- «…я очень много узнал и действительно собираюсь уделить больше времени и сил лучшему наблюдению за коровами…»,

- «…мы слишком сосредоточены на цифрах и различных рекомендациях, слишком мало подвергаем сомнению привычно совершаемые нами действия и наши обязательства, что приводит к образованию «зоны отсутствия обзорности», как у водителя. В нашем случае это «зоной» является как раз корова, со всеми ее особенностями, потребностями и информацией, которую она несет…»,

- «…я буду использовать оценку степени наполнения рубца как средство контроля за животными…».

Опрос 1200 фермеров, проведенный в Германии, показал, что 50% из них на самом деле улучшили ситуацию на ферме и общий уровень менеджмента после лекций и семинаров «Сигналы коров».

После появления семинаров «Сигналы коров» различные организации также стали предлагать программы, построенные на схожей концепции. Тем не менее, они не были успешны, что можно объяснить отсутствием тщательной структурированности программ, а также недостатком знаний, широты кругозора и практического опыта, который имеют специалисты компании «Vetvice» – опытные ветеринарные врачи.

В 2003 году была опубликована книга «Сигналы коров», и в течение 3 месяцев были проданы 8000 экземпляров. Сейчас книга издается на 15 языках и напечатана в количестве более 100 000 экземпляров.

Следует отметить, что ветеринарные врачи, являющиеся членами Голландской ассоциации ветеринаров, специализирующихся на лечении крупного рогатого скота, в настоящее время широко используют эту концепцию в своей практике и рекомендуют своим клиентам.

Сегодня «Сигналы коров» - это признанный на международном уровне учебно-методический комплекс, позволяющий усовершенствовать знания и навыки персонала ферм. Доказавшие свою высокую эффективность лекции и практические занятия включают занятия по следующим темам:

- «Сигналы коров»,

- «Состояние копыт»,

- «Молодняк»,

- «Коровы в сухостойный и переходный периоды»,

- «Фермы для коров».

Кроме того, компания проводит лекции и курсы по другим вопросам, таким как воспроизводство, состояние вымени и прочее.

В следующих номерах журнала мы опубликуем некоторые материалы семинаров и презентаций, проводимых компанией «Сигналы коров», а также статьи из книги «Сигналы коров».