Как снизить падеж телят до 4%?
27 августа 2009 г. — Молоко & Корма. Менеджмент № 3 (24) 2009, по материалам «Dairy Stock Magazine FrieslandCampina»

В Голландии затраты на выращивание одной телочки от рождения до времени осеменения составляют 1300-1400 евро, поэтому фермеры напрямую заинтересованы в том, чтобы получить здоровый, высокопродуктивный скот, который смог бы обеспечить прибыльность бизнеса. По мнению Йооста Снопа из Службы охраны здоровья животных, Голландия, фермеры могут значительно сэкономить при выращивании телят путем оптимальной организации кормления, содержания животных и ухода за ними.

Как «ухватить быка за рога»?

«Ухватить быка за рога» - значит правильно выращивать теленка с самого момента его рождения. Высокая смертность телят является одной из основных проблем при выращивании животных. В большинстве случаев гибель телят происходит в первые 14 дней жизни. Исследования, проведенные Службой охраны здоровья животных, показали, что в первый год жизни в среднем умирают 8-9% телят, и наиболее распространенной причиной является диарея. При этом на 25% всех ферм, представляющих собой лучшие и наиболее передовые хозяйства, смертность телят составляет лишь 1,6%, в то время как на 10% слабых по уровню менеджмента хозяйств приходится до 20% падежа телят. Йоост Сноп считает, что «эти цифры показывают, что многие фермеры могут улучшить ситуацию по заболеваемости телят таким образом, чтобы смертность не превышала 4%».

Диарея – основная причина падежа телят

При исследовании 764 случаев гибели телят специалисты Службы охраны здоровья животных пришли к выводу, что основной причиной служат заболевания желудка и кишечника. Примерно в 6% случаев гибель животных происходит вследствие истощения. Особенностью организма теленка является отсутствие запасов жира, а при диарее животное теряет много жидкости и питательных веществ, вследствие чего развивается истощение. Предотвратить это можно путем выпойки телятам растворов электролитов, но зачастую они не обеспечивают организм достаточным количеством энергии. Йоост Сноп рекомендует в случае диареи давать телятам в течение одного дня изотонический раствор, восстанавливающий потери жидкости и солей, а на второй день постепенно начинать выпаивать молоко.

Диарея приводит к большим потерям для фермеров – в среднем затраты на каждого теленка составляют около 32 евро, исключая трудовые затраты. Согласно проведенным исследованиям, молочная продуктивность коровы в первую лактацию оказывается на 150 литров ниже прогнозируемой, если в раннем возрасте животное переболело диареей.

Большую роль в профилактике диареи играют правильная организация содержания телят и соблюдение надлежащих санитарно-гигиенических условий. Теленка необходимо сразу после рождения перевести от матери в отдельное помещение – это поможет предотвратить передачу инфекций. Большое значение в профилактике диареи имеет также быстрая выпойка теленка после рождения максимальным количеством молозива. Молозиво обеспечивает организм антителами, что снижает заболеваемость телят.

Качество молозива

В первые 2 часа жизни теленок должен получить по меньшей мере 2 л молозива. Самое первое молозиво имеет наивысшее качество, поэтому рекомендуется сразу полностью выдоить корову – это даст 6-7 л молозива, которое можно выпаивать теленку в течение 24 часов. Молозиво, полученное от коровы во время второго сдаивания, также обычно хорошего качества, и его не следует выливать, так как теленку молозиво необходимо в течение 2 суток. Если оно низкого качества, это означает, что во время сухостойного периода корову кормили неправильно.

Качество молозива определяется специальным прибором - лактоденсиметром, при температуре молозива 20 0С. Одновременно исследуется содержание в нем антител. Оценить эффективность выпойки молодняка молозивом можно путем проведения анализа крови 2-5 дневных телят.

Заменители молока

Сразу после молозивного периода рекомендуется перевести телят на выпойку заменителями цельного молока (ЗЦМ). По сравнению с цельным молоком, ЗЦМ имеет большие преимущества. «Цельное молоко содержит меньше минеральных веществ, может являться источником патогенных микроорганизмов, опасных для теленка и вызывающих паратуберкулез или сальмонеллез. При использовании ЗЦМ передача патогенов исключена, - объясняет Йоост. – Кроме того, содержание в ЗЦМ жира и белка также отличается и больше соответствует потребностям теленка». В дополнение к заменителю цельного молока теленок получает воду, концентраты и источник клетчатки – все эти компоненты необходимы для полноценного развития пищеварительной системы теленка и всего организма. «Уже с 3-4-го дня мы рекомендуем дачу телятам теплой воды в дневное время. Примерно через 10 дней должен быть обеспечен неограниченный доступ телят к чистой питьевой воде».

Концентраты

Для развития сосочков на внутренней поверхности рубца, а также укрепления его мышечной стенки необходимо скармливать телятам источники крахмала и других углеводов. «Важно, чтобы как можно скорее произошел переход от потребления только молока до полноценного жвачного пищеварения», - объясняет Йоост. Когда телята начинают съедать около 1,5 кг концентратов в день, их можно переводить на основной тип корма. В качестве источника клетчатки используют сено высокого качества. Силос телятам скармливать нельзя.

«После окончания молочного периода кормление следует организовать таким образом, чтобы к 14-15 месяцам жизни вес телочки составлял около 350 кг. При достижении этих параметров ее можно осеменять. Однако необходимо следить за тем, чтобы не перекормить животное – накопление жира наиболее активно происходит начиная с 9-го месяца жизни. Правильное, рациональное кормление снижает заболеваемость и выбраковку молодняка, обеспечивает проведение раннего, но физиологически обоснованного первого отела и успешное начало молочной продуктивности.

По словам Йооста, «затраты на выращивание 1 телочки составляют 1300-1400 евро. Одно животное сможет дать до 30 000 л молока в течение своей жизни. Таким образом, стоимость выращивания составляет 4-5 евроцентов на литр молока. Затраты можно снизить путем правильного кормления молодняка, надлежащего ухода за ним и, вследствие этого, более раннего осеменения. В среднем ввод новых животных в стадо составляет 25-30%, но, снизив этот показатель до 20%, можно добиться значительного сокращения затрат».

Вставка:

Правильное выращивание телят окупается!

Факты:

• смертность телят составляет 8-9% в 1 год жизни, в основном из-за диареи, что приводит к затратам в размере 32 евро на теленка,

• снижение смертности до 4% может быть достигнуто благодаря:

- выпойке телят молозивом высокого качества в первые часы жизни (это имеет первостепенное значение!),

- выпойке изотонического раствора, восстанавливающего электролитный и солевой баланс,

- использованию заменителей цельного молока, имеющих больше преимуществ по сравнению с цельным молоком,

- скармливанию грубых и концентрированных кормов, выпаиванию свежей воды,

• правильное выращивание телят с самого рождения уменьшает затраты фермера и обеспечивает получение в первую лактацию на 150 л молока больше.