Импорт скота в Россию – основные этапы организации
27 августа 2009 г. — Молоко & Корма. Менеджмент № 3 (24) 2009, Александр Назаренко

В нашем журнале мы уже не раз освещали вопросы импорта крупного рогатого скота – как правильно выбрать животных, подготовить ферму, организовать кормление и содержание скота. Действительно, это вопрос огромной важности для хозяйств, заинтересованных в улучшении собственного стада за счет импортных животных. О своем опыте закупки нетелей рассказывает специалист по молочному животноводству Александр Назаренко, перед которым стояла задача повысить эффективность молочного животноводства на одном из молочных комплексов Белгородской области.

Краткая информация о комплексе

Вместимость: 1300 коров + 150 голов молодняка в возрасте 0-2 месяца.

Комплекс создан путем реконструкции старых животноводческих помещений.

Условия содержания: беспривязное на глубокой соломенной подстилке.

Система навозоудаления: трактор типа МТЗ с бульдозерной навеской.

Система доения: доильный зал «Елочка 2x16».

Тип кормления: однотипное круглогодичное.

Порода скота: голштино-фризская черно-пестрая местной селекции.

Годовая молочная продуктивность – 4300 л.

Этап 1: Анализ 2-х моделей развития животноводства на ближайшие 5 лет

Первая модель: Наращивание эффективности производства за счет увеличения продуктивности имеющегося собственного скота.

Вторая модель: Наращивание эффективности производства за счет приобретения скота импортной селекции.

В условиях цен 2007 г. вторая модель (закупка импортного поголовья) имела большую экономическую эффективность.

Этап 2: Заключение контракта на поставку 1300 голландских нетелей

Нами был объявлен тендер на поставку нетелей. В тендере принимали участие 5 компаний-импортеров скота.

Во время проведения переговоров с поставщиками скота необходимо обращать внимание на следующие моменты:

1. Внимательность, оперативность, отзывчивость, учтивость к пожеланиям покупателя скота, поскольку, как правило, аналогичное отношение проявляется и в дальнейшем при общении уже в ходе организации отбора, транспортировки животных или при возникновении форс-мажорных ситуаций и страховых случаев.

2. Опыт работы на российском рынке (наличие контактов и телефонов предприятий, куда уже поставлен импортный скот).

3. Готовность поставщика организовать предварительный ознакомительный (еще до заключения контракта) выезд на собственные карантинные базы. В этом случае покупатели скота смогут оценить техническое оснащение, условия содержания и качество скота, уже отобранного для других клиентов.

4. Детализация зоотехнических требований к приобретаемому скоту, например:

- срок стельности;

- возраст животного для каждого срока стельности;

- минимальный живой вес, в зависимости от возраста животного;

- количество животных в партии и срок поставки каждой партии скота.

5. Условия транспортировки скота, например:

- наличие собственного или арендованного парка скотовозов. Использование арендованного транспорта иногда опасно тем, что нетели могут дольше обычного находиться на карантинной базе. Высокий спрос на нетелей приводит к большим очередям для получения услуг специализированных транспортных компаний.

- наличие собственных баз временного содержания скота по пути его движения в Россию и по ее территории (в пути скот должен иногда отдыхать, а скотовозы - пополнять запасы питьевой воды и кормов для животных).

Этап 3. Подготовка и обучение персонала к работе с импортным поголовьем

Поскольку у нас на комплексе имелся свой собственный скот, то было принято решение еще до поступления нового скота отработать на этом поголовье новые схемы работы с высокопродуктивными животными из Европы.

С этой целью наши специалисты более 6 месяцев тесно сотрудничали с профессиональными консультантами по следующим направлениям:

- кормление крупного рогатого скота;

- воспроизводство и осеменение крупного рогатого скота;

- обработка копыт.

Таким образом, к моменту поступления голландского поголовья стоимостью несколько десятков миллионов рублей и специалисты, и персонал уже владели основными технологическими приемами работы с таким стадом.

Необходимо отметить, что как в ходе подготовки к приему нетелей, так и в первое время после их поступления произошла ротация специалистов и рядового персонала на молочном комплексе. Это было вызвано более высокими требованиями к должностным обязанностям и напряженностью работы.

Этап 4. Отбор животных

Как правило, для отбора скота выезжает представитель покупателя и государственный ветеринарный врач.

Накануне отбора желательно попросить поставщиков скота подготовить дубликаты племенных свидетельств на всех отобранных ими животных. Это необходимо для того, чтобы еще до визуального осмотра внимательно изучить племенную ценность каждого животного.

В нашем случае вся основная информация вносилась в компьютерную базу данных, содержащую следующие показатели: продуктивность родителей, возраст телки на момент осеменения, возраст и срок стельности на момент отбора, дату планового отела, тип осеменения (искусственное или быком). Как правило, при использовании быков больше вероятность расхождения плановых и фактических сроков отелов.

Очень важно тщательно проводить визуальный отбор, и чем больше критериев оценки, тем лучше и качественнее будет отобран скот, например:

- экстерьер;

- упитанность (исхудавшие животные хуже перенесут период карантина, многодневную транспортировку и адаптацию к российским условиям и климату, а у животных с ожирением больше вероятность нарушений и патологий при отеле);

- постановка конечностей, бурсит, артроз, отрастание и форма копытного рога и т. д.;

- форма вымени, расположение сосков, наличие дополнительных сосков;

- состояние кожного покрова (язвы, кожные паразиты, стригущий лишай и т. д.);

- наличие истечений из носовой полости, глаз;

- состояние и количество зубов (косвенный признак фактического возраста животных).

При возникновении каких-либо сомнений в качестве предлагаемого скота необходимо аргументировано, вежливо, но настойчиво отказаться от отбора забракованных вами голов.

Не нужно стесняться и бояться отстаивать свое мнение при общении с представителями поставщика по поводу выбракованных вами животных. Кажущиеся, на первый взгляд, несущественными отклонения в момент отбора при перевозке скота в Россию могут быстро трансформироваться в очень большие проблемы, а цена вопроса – контракт на десятки миллионов рублей.

В нашем случае при отборе первой партии скота уровень забракованного скота составил в среднем 30%. Тогда как уже в последующих партиях он составлял в среднем 10-15%. Практика отбора скота показывает, что все поставщики внимательно наблюдают за действиями представителей покупателя и их ветеринарной службы. В том случае, если животные досматриваются не очень внимательно, то возможно, что при сложившемся дефиците нетелей и в следующую партию может быть собран не очень качественный скот.

Кроме того, после отбора всегда важно быть на связи с представителем государственной ветеринарной службы, оставшимся на карантинной базе, и знать всю ситуацию с вашим скотом.

Этап 5. Транспортировка и прием скота

Каким мы можем увидеть скот при его разгрузке на молочном комплексе?

1. Как правило, скот поступает слегка исхудавшим по сравнению с его состоянием в момент отбора на карантинной базе (возможная причина - экономия на кормах в период карантина и транспортировки).

2. В жаркое летнее время животные могут испытывать жажду.

3. Животные малоподвижны, что обусловлено длительным стоянием и недостатком активного моциона.

Что желательно сделать при разгрузке животных и в первые дни после нее:

1. Обеспечить уверенный спуск животных на сухую, нескользкую поверхность, путь движения глубоко устлать соломой.

2. В первый час свести к минимуму пространство для активного передвижения животных, иначе после спуска из машины на твердую землю – «хвост трубой и понеслись вперед», а через 20-30 метров ноги разъезжаются в разные стороны (связки слабые, а пол скользкий).

3. Кормление следует начинать осторожно, так как за время длительной транспортировки основным кормом чаще всего бывают сено и сенаж. В таких условиях, да еще и с учетом нередкого дефицита питьевой воды, желудочно-кишечный тракт как бы «ссыхается», уменьшается в объеме, возможно ослабление перистальтики пищеварительной системы – свидетельством тому служит достаточно сухой кал в первые дни. Возможна следующая схема кормления: первые 3-4 дня сено, а затем постепенный перевод на полносмешанный рацион, иногда уместна добавка «энергетиков» в профилактических дозах.

4. Свести к минимуму нахождение рабочего персонала в помещениях, где содержатся животные, обеспечив им покой, отдых и качественное кормление.

Кроме того, желательно соблюдать одно общее правило: количество животных в каждой партии должно совпадать с вместимостью того производственного помещения, куда они будут поставлены. Этот важно и удобно как при таможенной проверке животных и документации, так и при проведении карантинных мероприятий. Например, если вместимость корпуса 400 голов, то и везти нужно сразу 400 голов.

Этап 6. Кормление и содержание нетелей до отела

Качественные корма должны быть заготовлены еще до завоза импортного поголовья, а не в ходе его поступления или даже после этого.

Безусловно, нужно использовать современные европейские или американские нормы кормления высокопродуктивного скота. Необходимо на протяжении всего периода содержания нетелей ежемесячно контролировать упитанность животных, регулируя её качеством кормления.

Большое значение имеет возраст и срок стельности приобретаемых нетелей. Чем больше срок стельности, тем раньше начнутся отелы, появится молоко, а значит, и начнется возврат инвестиций. Чем меньше срок стельности, тем дольше период содержания до первого отела, а значит, и возврат инвестиций начнется позже.

Но, в данном случае есть и «обратная сторона медали», а именно:

- чем короче срок содержания импортного поголовья до первого отела, тем меньше срок адаптации и менее полноценным будет иммунитет после отела, как у коровы, так и у новорожденного теленка. Приобретение животных с более ранними сроками стельности оставляет больше шансов для «перенастройки» иммунитета к российским условиям.

Какое решение принять - каждый решает самостоятельно.

Этап 7. Новотельный период

Основные задачи данного периода:

Задача 1. Сохранить и продлить пик молочной продуктивности.

Задача 2. Максимально быстро восстановить репродуктивные функции животного.

Залог успеха в реализации вышеперечисленных задач – точное выполнение комплексов профилактических мероприятий, что включает:

1. Комплекс мероприятий, направленных на укрепление специфического иммунитета нетелей и молодняка (определенные схемы вакцинации, индивидуальные для каждого молочного комплекса).

2. Комплекс мероприятий, направленных на усиление неспецифического иммунитета (витаминизация - предпочтительнее через корма, инъекционные иммуностимуляторы и т. д.).

3. Комплекс мероприятий, направленных на профилактику послеродовых осложнений.

4. Комплекс мероприятий по контролю за состоянием и процессом восстановления репродуктивной системы.

5. Контроль качества кормления:

- ежемесячная оценка упитанности и веса животных;

- использование «энергетических», белковых добавок.

Этап 8. Воспроизводство

Одна из задач во время отбора скота на карантинных базах - подобрать животных с таким сроком стельности, чтобы потом можно было избежать одновременных массовых отелов.

В самом деле, отел 200-300 нетелей ежемесячно - это очень большая нагрузка для всей ветеринарной службы.

Зачастую ветеринарным специалистам одновременно приходится в полном объеме осуществлять карантинные мероприятия по только что поступившим партиям животным и реализовывать вышеперечисленные комплексы профилактических мероприятий различного характера.

В ряде случаев лучше заплатить деньги и пригласить профессионального консультанта по воспроизводству и осеменению, чем самим путем проб и ошибок искать оптимальные схемы профилактики и лечения.

В идеале, необходимо восстановить нормальное функциональное состояние органов воспроизводства не позднее 2-го полового цикла. В течение 3-го цикла коровы отдыхают, а в следующий цикл их осеменяют. Как правило, раньше этого срока результативность осеменений ниже.

Молочная продуктивность российского и импортного поголовья

Во многих случаях сравнивать молочную продуктивность российского и импортного поголовья - все равно, что сравнивать по уровню комфорта «Мерседес» и «Жигули».

Имеется в виду, что продуктивность импортного поголовья действительно выше, но только в случае профессиональной работы с этими животными. Нужно регулярно «проводить техобслуживание, использовать качественное топливо и иметь опытную профессиональную сервисную службу». Хотя, как и в случае с отечественным автомобилем, при проведении «хорошего тюнинга» и российский скот дает очень достойные результаты.

В нашем случае в первый год мы получили 6730 л от каждой голландской коровы, при плане 6500 л. Для себя мы ставили задачу в первый год сохранить максимум коров, не стремясь любой ценой выдоить рекордное количество молока. Уровень выбраковки коров и нетелей в 1-й год составил 9,5%, хотя в бизнес-план закладывали 20%.

«Кадры решают все»

Зачастую проблема с продуктивностью коров кроется не в том, откуда прибыл этот скот, а в профессионализме работающих специалистов. Можно очень быстро довести импортный скот до "российских" кондиций, а можно и отечественный скот поднять на уровень европейского. Сейчас, как никогда, в молочном животноводстве актуален известный лозунг «Кадры решают все».

В Европе или США правило № 1 при начале нового бизнеса - «купить высококлассного менеджера». В России сначала вкладывают сотни миллионов в строительство молочных комплексов, затем еще несколько десятков миллионов в приобретение импортного скота, после этого экономят на специалистах и уже через год выбраковывают до 30% поголовья.

Опыт показывает, что только при тщательном планировании всех мероприятий по закупке скота и их четком выполнении можно получить высокопродуктивное стадо и здоровый молодняк.