28 октября 2005 г.
Семинар «Новые технологии в сельском хозяйстве», 22 октября 2005 г., г. Севск

22 октября 2005 года в конференцзале ОДО «Севский маслодел», г. Севск Брянской области, прошел семинар, посвященный теоретическим и практическим вопросам применения новых технологий в сельском хозяйстве.

Участие в семинаре приняли руководители и ведущие специалисты животноводческих хозяйств Брянской, Курской и Орловской областей, а также представители ОДО «Севский маслодел», ЗАО «Мустанг Ингредиентс», компаний «ДеЛаваль» (Швеция) и «Даавижн» (Голландия).

На семинаре были рассмотрены разнообразные аспекты организации молочного производства: современные стандарты качества принимаемого молока, технологии и принципы организации кормления телят и взрослого дойного стада, обзор современного опыта племенной работы в европейских странах, состояние и тенденции развития мирового молочного животноводства.

Руководитель отдела закупок сырья ОДО «Севский маслодел» Сергей Митрушкин рассказал об истории и сегодняшнем дне завода, на котором, начиная с 2003 года, производятся рассольные сыры марки «Умалат». Значительное внимание было уделено совершенствованию системы приемки молока, успешному опыту работы с поставщиками по улучшению качества поставляемого сырья. Были продемонстрированы и реальные результаты такого подхода, готовая продукция, – во время перерывов гостей мероприятия угощали свежими рассольными сырами «Умалат».

Александр Иванов (слева) и Байс Эббинге (справа)

Активную заинтересованность участников семинара вызвала презентация руководителя отдела новых технологий ЗАО «Мустанг Ингредиентс» Александра Иванова. Он рассказал о том, как организовать кормление телят с учетом их возраста, физиологического состояния пищеварительной системы, как правильно использовать заменители цельного молока, являющиеся идеальным питанием для молодого животного. Он также ответил на вопросы о применении ЗЦМ на практике и методике определения планируемой прибыли. Ведь забота о телятах с рождения – основа будущего благополучия фермы, залог получения высокопродуктивных животных.

Значительная часть презентации была посвящена новым технологиям в племенном деле, вопросам совершенствования генетического потенциала крупного рогатого скота. Александр также подчеркнул важность роли специалистов-консультантов в оптимизации молочного производства не только за рубежом, но и в нашей стране.

О состоянии мирового животноводства рассказал в своем выступлении Байс Эббинге, руководитель компании «Даавижн». Он привел интересные факты о породах, поголовье дойного скота в Голландии, новых мировых технологиях, использующихся в области молочного скотоводства, новейших кормовых добавках для крупного рогатого скота, позволяющих повысить надои, содержание жира и белка в молоке.

Презентация Натальи Карповой, представителя компании «ДеЛаваль», была посвящена вопросам качества сырья, в частности, международным и новым российским стандартам приемки молока. Была рассмотрены показатели бактериальной обсемененности, количества соматических клеток в молоке, представлена информация о факторах, влияющих на содержание в нем жира и белка. Большая часть презентации была посвящена такому важному для фермеров вопросу как заболевания копыт животных – причине частых выбраковок крупного рогатого скота.

Участники семинара высоко оценили тот факт, что они смогли непосредственно участвовать в живой дискуссии, обсуждении практических вопросов, обмене опытом с коллегами. По словам специалистов, такие семинары очень важны, так как позволяют получить не только новые знания, но и познакомиться с результатами применения современных технологий на практике.